Son zumos de verduras y frutas que se hacen en un extractor y prensa y no en licuadora. Este sistema mantiene las vitaminas de las frutas y verduras, muy saludables y con bajo contenido de azúcar. Usar de preferencia productos orgánicos y lo más frescos que se puedan conseguir.
Quiero dar las gracias a los campesinos del Mercado campesino de la presidenta en Medellín, a don Guillermo a don Alonso y todos los que me ayudaron con el cultivo orgánico de las verduras de la niña y sobretodo gracias a ellos pude conseguir cada semana los alimentos frescos y sanos.
En el libro la Terapia Gerson de Charlotte Gerson se encuentra la guía completa para realizar la terapia, los alimentos permitidos y los que no. El tipo de extractor recomendado, así como los utensilios de cocina.
Para preparar los jugos es necesario Lavar las frutas y verduras con la solución indicada en el capítulo 2 alcalinidad.
Los jugos básicos de la terapia son; zanahoria y manzana, zanahoria, verde y naranja. Agregó otras recetas más que nos sirvieron mucho.
1.Zanahoria y Manzana
2 zanahorias
1 manzana
Lavar y cortar la manzana y zanahorias en un tamaño que entre en la boca del extractor. Introducir en el extractor y el residuo prénselo una sola vez para evitar sabor amargo.
2. Zanahoria extracto
4 zanahorias
Lavar y cortar las zanahorias en un tamaño que entre en la boca del extractor. Introducir en el extractor y el residuo prénselo una sola vez.
3. Jugo Verde
1 hoja de lechuga romana
1 hoja de lechuga roja
1/2 endibia
2 a 3 hojas de col roja
2 a 3 hojas de remolacha
1/4 pimiento verde pequeño
Un manojito de berros
1 manzana verde
Lavar los vegetales y pelar. Córtelos del tamaño de la boca de su extractor, introdúzcalos y prense una vez.
4. Naranja
Se exprime la naranja manualmente o en un exprimidor eléctrico. No usar la cáscara.
Otras recetas
Jugo verde antioxidante
1 pepino co hombro
2 hojas de acelga
2 hojas de berza
4 hojas de remolacha
1hoja de col morada
1 manzana verde
Lavar los vegetales y pelar. Córtelos del tamaño de la boca de su extractor, introdúzcalos y prense una vez.
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RECETAS DEL CORAZÓN DE MAMÁ
NonfiksiBitácora de una Madre su aprendizaje en Alcalinidad y Dieta Gerson y las recetas para curar a su hija enferma.
