resep masakan

sayur nangka kapau

Bahan-bahan yang diperlukan:
√

125 gram nangka muda yang dipotong-potong 
√ 1 ruas kunyit yang dimemarkan
√ 1 batang serai
√ 3 lembar kol yang dirajang kasar
√4 buah kacang panjang yang dipotong-potong sekitar 5 cm
√ 1 lembar daun salam
√ 2 lembar daun jeruk yang disobek
√ 1 lembar daun kunyit
√ 1/2 serai yang dimemarkan
√ 1/2 buah asam kandis
√ 1/2 liter santan
√ 1 sendok teh garam
√ 1 sendok teh gula pasir

Bahan yang digunakan untuk bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 ruas kunyit yang dibakar
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Langkah-langkah yang harus dilakukan:
~ Panaskan panci yang berisi air hingga mendidih bersama kunyit, lalu masukkan nangka muda. 
~ Masukkan santan ke panci dengan bahan-bahan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, kunyit, dan salam. Selama memasak, kamu harus mengaduk terus-menerus agar santan tidak pecah.
~ Tambahkan kol, asam kandis, garam, gula, nangka, dan kacang panjang, lalu rebus hingga matang.
~ sajikan

Gimana mudah kan cara buatnya? Selamat mencoba mom... Selalu sajikan yang terbaik buat keluarga ya mom.