COOK BOOK : Resep Masakan Simple

Nasi Goreng Arang

Jika anda sedang berada di kota kediri tak sah jika anda tidak mencoba salah satu kuliner terkenal kota ini, kalau bukan nasi goreng arang. Bila nasi goreng pada umumnya di masak menggunakan kompor kali ini berbeda ia menggunakan bara arang dan nasi nya tidak ditambahi penyedap rasa. Tak usah jauh-jauh pergi ke kota kediri karena kita akan membuat nasi goreng arang spesial buatan kita sendiri.

Berikut bahan dan cara sederhana membuat nasi goreng arang khas kediri.

~Bahan-bahan :

• 3 sdm minyak untuk menumis.
• 1 butir telur bebek.
• 350 gr nasi pera.
• 50 gr kol, lalu iris tipis.
• 50 gr dada ayam fillet, lalu rebus. dengan sedikit garam. Angkat dan iris tipis.

~Bumbu :

• 4 siung bawang putih, lalu memarkan atau haluskan.
• 3 butir kemiri, lalu memarkan atau haluskan.
• 1/4 sdt lada bubuk.
• 1/4 sdt garam.
• 1 sdt kecap asin.

~Pelengkap :

• Irisan tomat.
• Bawang goreng.
• Acar timun.

~Cara membuat :

• Pertama, anda harus menyiapkan arang yang telah dibakar dan menghasilkan api yang bagus, sebagai pengganti kompor gas.
• Kedua, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan kering.
• Ketiga, masukkan telur bebek dan aduk.Tambahkan nasi dan sisa bumbu, aduk rata.
• Masukkan kol dan irisan ayam, aduk hingga kol layu kemudian angkat.
• Sajikan nasi goreng arang bersama irisan tomat, taburan bawang goreng dan acar mentimun.

Selamat mencoba dan menikmati!

Jangan lupa vote & comment readers ya. Makasih