n o u g a t

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[n.m] : confiserie faite de noix ou d'amandes et de miel.

Douce sucrerie d'enfance. Nuage de douceur comestible. De loin ta friandise préférée quand tu étais enfant. Tous les ans, pour Noël, tu recevais un petit paquet, emballé d'un beau ruban doré. Tu ne pouvais t'empêcher de les manger en quelques jours. Puis, cette tradition s'est arrêtée avec le temps, en grandissant. Je ne pense pas que tu y aies vraiment fait attention. Après tout tu n'étais qu'une enfant.

C'est en te promenant dans les rues de Parie, en une fin d'après-midi, au détour d'une rue commerçante, que l'enseigne d'une boulangerie a attirée ton regard et tu t'es approchée un peu hésitante. Tes yeux ont parcouru la vitrine et se sont posés sur ces petites friandises qui t'ont immédiatement emplie d'un sentiment de nostalgie. Tu as poussé la porte et tu es ressortie quelques minutes plus tard avec un petit paquet contenant une dizaine de nougats.

Néanmoins, les bonnes habitudes ont la vie dure et tu n'as pas résisté. Tu as plongé ta main dans le paquet, a attrapé une friandise et l'a mené jusqu'à tes lèvres. Dès que le goût a pris possession de ta bouche tu as eu l'impression de revenir des années en arrière et tu n'as pu contenir une larme. Ça te manquait, mais c'était terminé. Tu as rangé le petit sachet dans ton sac et tu es repartie.

 Tu as rangé le petit sachet dans ton sac et tu es repartie

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