Ingredientes para 4 o 5 porciones. 8 Berenjenas 1 lata de 🍅 tomates perita, 1 diente de ajo, albahaca. orégano. 200 grs de jamón cocido., queso por salud light rallado a gusto. Aceite cantidad necesaria,sal y pimienta.
Tiempo de coccion 30 minutos.25 minutos de horno
Preparado: Corta los tomates peritas y cocinarlos en una sartén con aceite y ajo picado, hasta que éste se desarme. Condimenta con sal, pimienta, y albahaca picada.Deja a mano. Corta las berenjenas en finas fetas y grillalas (en plancha o sarten) , con ayisa de un poquito de aceite. Ralla el queso port salud light o cortalo en fetas finas.Corta el jamón en tiritas. Armado: Aceite en una asadera de bordes altos, coloca una fina capa decsalsa de 🍅 tomate y, por encima una capa de berenjenas🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆grilladas y condimentadas.Coloca mas salsa de 🍅 tomate, queso parmesano...asi todas las veces que desees.En la ultima capa tapa con la salsa de 🍅 tomate, jamón,queso port salud light, parmesano,y lleva un horno fuerte hasta que gratine.Corta en cuadrados y serví.
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Ésta es otra manera de comer berenjenas probá de hacerlas y podes dejarme comentarios.
