FIELDS OF GOLD (BOOK 2) ✔

BAB 373 - SERANGGA RAKUS MUNCUL

Setelah memasuki bulan kedua belas, persiapan untuk akhir tahun menjadi semakin penting. Tahun Baru adalah hari libur tradisional paling penting tahun ini. Bahkan jika sebuah keluarga miskin, ketika tahun baru tiba, mereka masih membuat makanan yang baik untuk perbaikan keluarga.

Akhir tahun juga merupakan waktu tersibuk untuk Toko Makanan Rebu Yu. Setelah memasuki bulan kedua belas, keempat pembakar di atas kompor di toko itu terus menyala siang dan malam. Tiga hingga empat babi dan sekitar dua puluh kepala babi direbus setiap hari. Yu Caifeng dan ibu Xiaomei sama-sama berharap mereka bisa bekerja selama mereka tidur. Ketika toko makanan acar tidak sibuk, Huang Xiaomei juga akan datang untuk membantu.

Di toko makanan yang direbus, Liu Junping dan saudara perempuannya bekerja tanpa lelah. Satu bertugas menimbang makanan yang direbus, dan yang lain bertugas mengatur kasir. Gerakan mereka sangat cepat tetapi masih ada garis panjang di toko. Dari waktu ke waktu, orang-orang dengan emosi tidak sabar mengangkat suara mereka untuk mendesak mereka lebih cepat.

Liu Hu yang semula adalah manajer toko, kembali ke pedesaan untuk mengumpulkan babi lagi. Peternakan babi Keluarga Yu di Desa Dongshan, dengan pengecualian babi yang ditinggalkan untuk berkembang biak, hanya memiliki satu atau dua yang tersisa untuk dimakan keluarga mereka selama Tahun Baru. Sekarang daging babi direbus yang dijual oleh toko semuanya diperoleh dari babi dari pedesaan.

Liu Hu dan Huang Dachui pergi bersama. Setiap hari mereka akan pergi sebelum fajar dan kembali ketika bulan dan bintang-bintang keluar pada malam hari. Hanya dengan cara ini mereka dapat memasok daging yang cukup untuk mengimbangi jumlah makanan yang direbus yang dijual setiap hari. Staf di toko tidak bisa menangani bisnis yang sedang booming sehingga mereka mengirim pesan ke Desa Dongshan meminta bantuan.

Yu Xiaocao memberi Yingtao wewenang penuh tentang masalah membuat pil obat dan cairan. Setelah menerima pesan itu, dia dan Xiaolian bersama Yangliu bergegas ke kota prefektur untuk membantu meskipun kedinginan. Yu Xiaocao mengambil alih tugas membuat bebek panggang, ayam panggang dan makanan berbasis unggas lainnya. Liu Yaner akhirnya bisa berkonsentrasi untuk menjadi 'penjual' toko. Xiaolian kompeten dalam menimbang makanan dan mengumpulkan uang, jadi dia juga dikirim ke toko untuk membantu.

Liu Junping akhirnya memiliki waktu luang dan dapat menjalankan lebih banyak kedai daging di kota untuk membeli lebih banyak kepala babi dan jeroan babi. Meskipun lebih dari sepuluh atau dua puluh set kepala babi yang direbus dan jeroan babi yang direbus disiapkan setiap hari, bagian-bagian babi yang murah namun lezat ini juga yang pertama terjual habis. Jumlah pekerja di toko yang bertugas membersihkan kepala dan jeroan babi juga berlipat ganda. Kepala dan jeroan babi sulit disiapkan dan pekerja musiman ini biasanya sibuk sepanjang hari.

Atas permintaan pelanggan, Yu Xiaocao menggandakan jumlah makanan terbatas yang dijual masing-masing, seperti ayam panggang dan bebek. Keluarga yang lebih kaya mengirim pelayan mereka untuk berbaris di depan toko makanan yang direbus sebelum fajar terlepas dari cuaca untuk dapat membeli ayam dan bebek panggang untuk menghibur para tamu sehingga mereka akan memiliki reputasi yang lebih baik. Ketika Liu Yaner membuka toko di pagi hari, dia takut oleh orang-orang salju yang berdiri di depan pintu.

Pada hari kesepuluh bulan kedua belas, sekitar tengah hari, masih ada garis panjang di depan pintu Toko Makanan Yang Direbus Yu. Kebanyakan dari mereka adalah orang-orang biasa dengan pakaian biasa, dan banyak dari mereka adalah penduduk desa dari desa-desa terdekat. Pada awal bulan kedua belas, orang-orang dari desa terdekat sering datang ke kota prefektur untuk membeli produk Tahun Baru. Sekarang pilihan pertama mereka adalah membeli beberapa kati makanan rebus dari Toko Makanan Jalanan Yu untuk dibawa pulang.

Toko Makanan Rebus Yu memiliki makanan yang kaya dan lezat dengan harga yang wajar. Khususnya, harga usus babi tidak jauh lebih mahal daripada membeli daging babi mentah. Orang awam bisa dengan mudah membelinya. Di masa lalu, penduduk desa yang mengalami kesulitan di rumah akan menggertakkan gigi dan membeli setengah kati daging babi untuk memuaskan rasa lapar anak-anak mereka selama Tahun Baru. Sekarang, mereka beralih untuk membeli daging kepala babi yang direbus atau usus yang kaya dan berlemak.