Necesitas:
- Pan de pizza ( la misma que en el capitulo anterior).
- aceite para engrasar.
- salsa de tomate.
- 225 g de queso mozzarella, en rodajas.
- 16 tomatitos cherry.
1. Sigue la receta de el anterior capítulo, pero sustituye la mantequilla por 2 cdas. de aceite. Tras doblar su tamaño por primera vez, amásala y divídela en 4 piezas para pizzas grandes o en 8 para pequeñas.
2. Precalienta el horno a 220°C (gas 7). Engrasa dos bandejas grandes de horno. Amasa cada pieza de masa y dales forma de círculo. Colócalas en las bandejas.
3. Extiende una capa de salsa de tomate en cada pizza. Distribuye las rodajas de mozzarella y las mitades de tomates (o prueba con una mezcla de quesos como mozzarella con cheddar o parmesano rallado). Hornea cada pieza de 10 a 12 minutos.
Y ya tienes tu pizza margarita. Buen provecho.
