Jiang Fei mengeluarkan panci presto dan mengambil dua potong ayam. Rebus terlebih dahulu kulit ayam untuk menghilangkan lemaknya, lalu tambahkan tulang ayam dan tumis.
Dalam waktu singkat, jika ingin merebus kuah ayam kental, cara ini paling cepat. Tidak butuh waktu lama untuk permukaan ayam dan kerangkanya digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dan aromanya meluap.
"Biarkan aku melihat bagaimana melakukannya juga?”
Bahkan Wang Hong, seorang pecinta makanan Sichuan, mau tidak mau datang untuk belajar.
Setelah ayam hampir digoreng, Jiang Fei menuangkan air panas ke dalam panci, dicampur dengan sedikit lada Cina, irisan jahe dan bumbu lainnya, dan mulai merebus sup dengan api besar.
Rebus untuk pertama kalinya, buang buihnya, tambahkan bahan penyegar seperti bacon dan jamur shiitake, tutup dan nyalakan api kecil dan didihkan perlahan.
Di pressure cooker, uapnya naik "chichi"; di sebelah kompor, tiga yang tersisa lapar, dan perut mereka mulai keroncongan.
Ini benar-benar aneh, tangan Jiang Fei tampaknya memiliki sihir, dan mereka menari sesuka hati, dan memegang alas sup yang melihat kung fu dengan sangat singkat dan cepat.
Dan jelas itu adalah sup ayam yang ringan, aromanya harum, tetapi sangat serakah!
Setelah sekitar 20 menit, panci besar berisi kaldu ayam berwarna kuning muda sudah siap.
Jiang Fei mengaduk sup ayam bening, membumbuinya, dan memasukkan bihun ke dalam panci lain.
Mie beras ubi jalar yang disiapkan di toko Chuanchuan direndam dengan ketebalan sedang, fleksibel dan elastis. Jiang Fei meletakkan tiga genggam utuh, dan ketika direbus, dia mengeluarkannya pada waktu yang tepat.
Mie beras digantung di sumpit dan bahkan dikibaskan dengan main-main.
Mie beras putih salju ditempatkan dengan irisan pucuk bambu dan irisan daun bawang.Kontrasnya tajam, belum lagi betapa indahnya.
Aku sudah makan banyak makanan pedas baru-baru ini, dan aku berpikir untuk memiliki sesuatu yang ringan untuk menjernihkan perutku!”
Begitu sup ayam panas dituangkan, Nie An tidak sabar untuk meraihnya. mangkuk, tampak cemas menggaruk telinga dan pipinya.
Tetapi ada orang lain yang lebih cepat darinya, dan Yulan menukik dan mengambil semangkuk mie beras pertama!
“Terima kasih, Tuan Xiao Jiang, telah membuatkan makan malam yang cocok untukku. Ini pas untuk seleraku!”
Yulan bernapas dengan cepat, matanya bersinar, dan dia menatap sup ayam di mangkuk.
Dia menyesap terlebih dahulu untuk mencicipi sup, dan dia langsung menggigil di sekujur tubuhnya.
Rasa ini ... sangat lezat!
Yulan mengangkat alisnya karena terkejut, dan otot-otot di wajahnya berkedut. Sinyal lezat itu menggetarkan ujung saraf dengan tidak sabar, membuatnya tidak bisa mengatakan apa-apa selain menghirup sejenak.
Dia juga telah bekerja di toko selama beberapa tahun, dan tahu bahwa ayam beku kering dan berkayu dan kehilangan banyak umami. Namun, sup ayam yang dibuat oleh Jiang Fei tidak memasukkan sesendok MSG, dan aroma dan kesegarannya sangat alami, dan dapat diblender dengan lembut di mulut!
Makan lagi seteguk bihun, halus dan lembut, dan selipkan ke tenggorokan hingga ke perut, bahkan tanpa harus mengunyah keras. Dengan seteguk mulut, mie beras bisa dihancurkan, dan aroma biji-bijian alami yang samar tiba-tiba terinspirasi.
KAMU SEDANG MEMBACA
✅ God Of Cooking Dimulai Dengan Mendirikan Warung Di Pasar Malam
Ficțiune generală[ Novel Terjemahan ] Penulis: ( 可爱的炸鱿鱼) Cumi Goreng Yang Lucu Status : Selesai Jumlah Bab : 67 Bab Di era antarbintang, lingkungan menjadi layu dan bahan-bahan langka. Sebagai blogger makanan "Koki Kecil" paling terkenal di alam semesta, Jiang Fei...
