باي فومي في السبعينات

9

اعتقد تشاو لانشيانغ أن ما قاله للتو قد يسمعه بوضوح ، وكانت محرجة قليلا. كانت تحاول أن تشرح له شيئا ما ، لكنها تذكرت الشائعات بأنه وبان يو قد حفروا في حقل الذرة.

كما تراجعت عن نظرتها وسارت بهدوء إلى البئر لسحب المياه.

إنها بحاجة إلى أخذ زمام المبادرة لتغيير العادات التي طورتها على مر السنين ، وخاصة عادة متابعتها سونغباي بشكل لا إرادي ، عليها أن تتركها وتأخذ وقتها. كان على تشاو لانشيانغ أن يعترف بأن الفجوة بين هو سونغباي البالغ من العمر 19 عاما والرجل البالغ من العمر 40 عاما كانت مثل فجوة في السماء. عندما كانوا 40 سنة, أنها يمكن أن تعقد بعضها البعض ونحب بعضنا البعض بعذوبة.

هذا لا يعني أنه يمكن أن يكونا معا بسلاسة في سن التاسعة عشرة. كل شيء له رقم مجموعة خاصة به. كان هدف تشاو لانشيانغ الحقيقي في القدوم إليه من الريف هذه المرة هو منعه من الذهاب إلى السجن ، وليس التسرع في الوقوع في حبه والزواج.

بالتفكير بهذه الطريقة ، فتحت تشاو لانشيانغ ، التي كان لديها شيء في قلبها ، فجأة وتركت العبء في قلبها.

تم فرك الأمعاء الغليظة للخنزير النتن بحبوب الملح من قبلها ، وبعد غسل الأمعاء الغليظة ، غسلت خنازير الخنزير بعناية. كشط السكين أقدام الخنزير بعناية ، وعجن عشرة إبهام كما لو كان يدلكها. تبدو الخيول الحمراء باللون الأبيض لطيفة جدا في المياه الصافية. لم تستطع تشاو لانشيانغ ، التي كانت جشعة جدا للحوم ، الانتظار حتى تنضج مع توابلها.

نصف كيلو من خنازير الخنازير ليس في الواقع الكثير من اللحوم ، ويتم قطع بضع قطع فقط إلى قطع. لكن تشاو لانشيانغ ، التي كانت تعاني من ضائقة مالية ، لم تستطع إلا كبح جماح قلبها الجشع مؤقتا.

لحسن الحظ ، بالإضافة إلى تكلفة تذاكر اللحوم ، فإن هذين الأمرين فعالان للغاية من حيث التكلفة. حقود من الأمعاء الغليظة هو 20 سنتا ، و تروتر هو 10 سنتا. انها التقطت خصيصا الدهون والخنازير رقيقة. كان لا يزال من المبكر التفكير في الأمر ، وكان الأوان قد فات على طهي تروتر متبل.

الأخت لم ينته من العمل بعد, وليس من المبكر أن تطبخ عائلة هو العشاء. استعارت رأس موقد عائلة هو.

انها مقشر الكوترز بالماء وملطخة لهم النبيذ وصلصة الصويا لمدة نصف ساعة. ثم جاءت الوجبة التالية ، وكان رأس القدر ساخنا ، ومزود بالوقود ومقلي بشرائح الزنجبيل. تم لف التوابل في الشاش ووضعها في وعاء صغير. ضعي الخناجر في قدر صغير واتركيها على نار خفيفة. يجيش حتى كان الماء جافا تقريبا إلى طريق مسدود ، وأصبح الكوترز لامعا وحمراء.

كان الماء في الوعاء يتدفق ، وشمت رائحة العطر الصاعد باقتناع وغطت الوعاء.

ذهب سانيا المنزل أولا. وضعت عشب الخنزير الثقيل على ظهرها وسارت إلى غرفة الخشب بشكل لا إرادي عندما شممت رائحة العطر. هذا عطر غني ومستبد ، ويشعر الجياع بالجوع الشبيه بالمغص أكثر فأكثر عندما يشمون رائحته. تدفق اللعاب في فم سانيا. رأت تشاو لانشيانغ في غرفة تشاي كما لو كانت مصدومة. نظرت بشراهة ، وأدارت رأسها وركضت إلى الفناء لتملأ نفسها بوعاء كبير من الماء ، وعضت حفنة من كوكو كاي للشرب بالماء.