Ingredienti per la base
-1 uovo
-200g farina tipo 00
-5g sale fino
-65g burro
Ingredienti per la crema
-6 patate
-latte q.b
Decorazione
-150g formaggio spalmabile
-20g latte
Procedimento per la base
Sbattere l'uovo con il burro fuso il sale e la farina. Formare una pallina omogenea e stenderla in uno stampo per crostate. Mettere in forno statico a 160° e cuocere per 30 minuti. A fine cottura lasciare raffreddare.
Procedimento per la crema
Spelare e bollire le patate con un po' di sale per circa 40 minuti. Scolarle e metterle in una ciotola poi, con l'aiuto di una forchetta, schiacciarle fino ad avere un composto morbido. Aggiungere il latte e mescolare. Lasciare raffreddare.
Decorazione
Mettere il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungere il latte. Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e morbido. Mettere nella sac à poche.
A questo punto mettere la crema di patate nella base e decorare con la crema al formaggio. Conservare in frigo. Riscaldare prima di mangiare.
BUON APPETITO!!
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Ricette creative
RandomQuesto non è un semplice libro, in questo libro metterò delle ricette create da me e spero che con queste ricette possiate divertirvi e sorprendere i vostri ospiti
