(End) Perjalanan kuliner seorang istri militer di tahun 1970-an

21-25

Novel Pinellia

Bab 21

Matikan lampu kecil sedang besar

Bab sebelumnya: Bab 20

Bab selanjutnya: Bab 22

Hari kompetisi tiba dalam sekejap mata. Lin Qinghe tiba pagi-pagi sekali dan melihat Chu Jiang dan Wu Xia pada saat yang sama. Dia berjalan mendekat dan memandang Chu Jiang dari atas ke bawah, dan berkata dengan penuh arti, "Ini berbeda. Ketika menantu perempuan saya kembali, dia sangat bersemangat. " Saya merasa energik! "Pakaian kecil itu dikemas dengan rapi dan dia berdiri tegak.

Chu Jiang mencibir, tetapi Wu Xia di sebelahnya bertanya dengan ragu-ragu: “Apakah orang tuaku masih pergi ke tempatmu?” “Jika ya, jangan khawatir. Ibuku masih bisa menghadapinya. Kami tidak

punya hubungan denganmu." Dia bercerita tentangmu, tapi bagaimanapun juga, jaraknya tidak terlalu jauh, dan kamu sering pergi ke sana, jadi sebaiknya kamu berhati-hati. "Lin Qinghe banyak bicara. Dia sebenarnya ingin pihak lain berubah kota. Dia merasa orang tuanya tidak mau. Itu bisa diputus. Bagaimanapun, itu hanya seorang anak. Dia masih perlu merawatnya seiring bertambahnya usia, tetapi ini hanya sebatas mengirim uang. Kalau tidak , akan sangat sulit menjalani kehidupan yang baik jika dia tahu di mana dia tinggal, apalagi kebencian generasi sebelumnya.

Banyak sekali orang di halaman, cuaca hari ini sangat hangat, meja-meja tertata rapi, orang-orang sudah duduk di kursinya menunggu penyelenggara datang.

Kecuali kokinya sendiri, tidak ada orang lain yang diizinkan tampil di dapur. Shen Qingrang dan Wu Xia berdiri di belakang juri. Yang lain mendengar bahwa ada kompetisi memasak di sini, dan konon Anda bisa mendapatkan makanan enak di tempat. Pada dasarnya Datang ke sini dan tunggu di pagi hari ketika Anda tidak ada pekerjaan.

Kerumunan yang berkumpul di depan pintu saling bertukar pikiran, yang membuat pagi ini menjadi populer. Kali ini, orang-orang yang berada di ruangan mendapat perubahan premis oleh juri, yaitu bahan-bahan harus disediakan oleh penyelenggara. Hal ini merusak suasana. pelatihan kerja keras sebelumnya Bagi mereka yang membuat masakan baru, ini pada dasarnya berarti mereka langsung diminta untuk membuat masakan baru, yang membuat beberapa orang menangis.

Lin Qinghe melihat bahan-bahan yang dibawa masuk, termasuk dua ubi jalar dan beberapa buah chestnut, sepotong daging lemak putih murni dengan kulit babi, dan seekor ikan mas crucian. Mari kita tidak membicarakan hal-hal lain. Daging gemuk ini benar-benar tidak memiliki hibrida sama sekali. semuanya. Semuanya lemak. Sangat berminyak, dan Anda tidak bisa hanya mengandalkan sisa minyak.

Beberapa orang hanya berjongkok di tanah sambil menggaruk-garuk kepala, dan beberapa orang tidak peduli dengan apa yang mereka lakukan. Lin Qinghe tetap berada di tirai sementara dan memutuskan untuk membuat isian daging, tetapi kali ini dia ingin mencoba seperti apa rasanya ikan dan daging berlemak murni, tetapi dia takut membuat kesalahan dan memutuskan untuk makan keduanya.

Gunakan bagian belakang pisau untuk mengikis sisik ikan, maka kepingan salju akan berjatuhan menjadi serpihan.Bersihkan di kolam, potong ikan menjadi dua bagian, kikis daging ikan tanpa terlalu banyak tulang di dekat kulit, dan potong sisa ikan menjadi beberapa bagian yang memiliki banyak tulang, rendam fillet ikan setebal setengah sentimeter dalam mangkuk.

Cuci daging babi dan potong menjadi dua, cincang menjadi daging cincang bersama ikan, tambahkan air yang direndam bawang bombay dan jahe, aduk dalam mangkuk tanpa menambahkan tepung apa pun, daging murni saja. Potong sisa daging babi dan ikan menjadi irisan tipis dan bungkus irisan ikan di sekitar irisan daging babi seperti lumpia.