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Gran inauguración y buena suerte.

Con la ayuda de la familia Lin, se aceleró el trabajo de preparación. Cuando eran cerca de las 9 en punto, también llegó el tercer tío de la familia Jing. Después de intercambiar saludos, se arremangaron y comenzaron a ayudar. Entonces, alrededor de las 9:30, todos los preparativos estaban básicamente listos.

El vestíbulo estaba limpio y ordenado, con pisos, paredes, mesas, sillas e incluso se limpiaron los huecos de las ventanas, lo que daba una apariencia muy limpia e higiénica que tranquilizaba a las personas sobre la seguridad alimentaria.

En las cuatro filas de estantes contra la pared este, estaban cuidadosamente dispuestas cestas de mimbre rectangulares. Las cestas se colocaron en un ángulo ligeramente inclinado en las ranuras del gabinete, lo que hace que sea conveniente ver los platos dentro de las cestas de un vistazo y fácil de recuperar.

Las categorías en los estantes estaban dispuestas de arriba a abajo de la siguiente manera: carne, verduras y alimentos básicos.

No había muchos tipos de carne, aparte de las comunes carne de cerdo, cordero, pollo y pato, también había algunos despojos como corazón, hígado, pulmones y cabeza que no requerían mucho esfuerzo. Como a la gente del pueblo no le gustan los despojos, los colocaron en el estante superior junto a las demás carnes.

La sección de verduras estaba bien preparada, con una amplia variedad de verduras de hojas verdes, hortalizas tuberosas, así como setas y hongos de oreja de madera.

Ya era principios de noviembre y se estimaba que en un tiempo las verduras de hojas verdes desaparecerían, por lo que tendrían que agregar otras variedades en ese momento.

En cuanto a la sección de alimentos básicos, por ahora solo prepararon fideos, no demasiados. También había productos como tofu, tofu seco, sangre de cerdo y sangre de pato.

Jing Yi pensó que venderían y verían primero, y si no fuera suficiente, agregarían más.

Cuando faltaban diez minutos para la apertura, Jing Yi, su primo Jing Zheng y su primo Jing Feng llevaron la mesa para probar el sabor.

El padre Jing y el padre Lin también llevaban dos barriles de madera llenos de muchas brochetas de estofado picante y los colocaron sobre la mesa fuera de la tienda. Los dos barriles estaban muy calientes y el rico aroma llenaba el aire, atrayendo a los transeúntes a detenerse y mirar.

Para esta gran inauguración, Jing Yi invitó sólo a unas pocas personas de la aldea, aquellas con las que tenían muy buena relación. Esto incluía a la familia del tercer tío, la familia del jefe de la aldea, la familia del carpintero, la familia del tío Meng y varias otras familias con las que tenían buenas relaciones, un total de siete u ocho familias. A excepción de la familia del tercer tío, que trajo a toda su familia de siete miembros, las otras familias en su mayoría solo enviaron al cabeza de familia o a las parejas.

Por supuesto, también invitaron al posadero del Pabellón Jixiang, al funcionario del muelle de apellido Gu y a ejecutores familiares, incluso Zhang San, quienes lo habían ayudado en negocios anteriores.

Exactamente a las diez llegaron todos los invitados. ¡Gran inauguración y buena suerte!

Jing Yi y Jing An llevaron una serie de petardos con 600 disparos hasta la entrada. Los hombres se pararon en la calle para mostrar su apoyo, mientras que las mujeres y los niños, que temían los petardos, se agolpaban alrededor de los escaparates de la tienda para observar la emoción.

"Damas y caballeros, ¡hoy nuestra humilde tienda celebra su gran inauguración! Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todos los que han venido aquí para apoyarnos. Para aquellos que cenen en nuestra tienda hoy, disfrutarán de un descuento del 20%, lo que significa que solo tendrán que pagar 8 wens por cada 10 wens de consumo".