Permitiéndonos Coincidir

Capitulo 3

* Pov Calle *

Aquella energía difícil de conseguir con cualquier, una energía que se me teletransporto de su cuerpo... algo tan inusual, que no fui capaz de soportar.

Esta chica se me hacia conocida, tan interesante y cautivadora, cosa que se hacía diferente en mí, ya que para que yo sienta algo parecido con lo que me pasó, es algo tan difícil, como que en Italia dejen de hacer pizza.

- Les pregunto ¿de que quieren la pizza? - me dirijo a ellos o a quien le miento... a ella, ya que era a la única que podía ver.

- Napolitana, ¿no? - respondía maría José, sin dejar de mirarme y asiento.

Saco el recipiente en donde tengo mis masas y lo pongo en el mezon, laura me pasa la bolsa de harina especial para aquella masa y lo vierto sobre ella, con mis manos hago un pequeño agujero y pongo la harina ahí, volteandola de un lado a otra.

- La masa se maneja como a uno le plasca, siempre y cuando sean con ganas, ya que según una leyenda en Italia, si ella siente que está siendo utilizada de forma incorrecta, se puede endurecer de una - les comento mientras me la lanzó de una mano a otra la masa de la pizza, pasándola por detrás de mí también y ellos impresionados.

- ¿Les gustaría intentar? - todos asintieron y yo sonreí - okey, como todos quieren hacerlo, terminaré esta, para poder ayudarles, apenas acabe haré otra masa, porque no quiero arriesgar su super comida - Les digo comicamente y ellos se ríen.

Pongo la masa en la mesa y laura me pasa la salsa de tomate cherry, lo empiezo a colocar en la masa de forma circular, tomo los tomáticos casi completos y los corto a la mitad para posicionarlos bien en la pizza, cojo el queso mascarpone y lo estripo en un recipiente, para sacarle todo el suero que tiene, para cortarlo en finos trozos.

- Este queso es una total delicia, se derrite tanto o más como el que ustedes conocen que es el mozzarella, siendo este 10 mil veces mejor y se los voy a comprobar - les digo cortando unos pedazos a parte.

- Laura, por favor me traes el pan que metí al horno - ella asiente.

Apenas me los entrega, los corto por la mitad y empiezo a sacarle un poco de su pan por dentro, sintiendo lo caliente que esta y lo placentero que se sentía.

- Por dios, eso se ve tan bueno, crujiente y caliente - decía alguno de ellos, pero no pude ver quien era de lo concentrada que estaba - ¿no te quemas? - me pregunta y niego.

- Al principio si quemaba y mucho, pero cuando le cojes amor a la cocina y a lo que haces, pasa a segundo plano y en vez de dolerte, te gusta, te complace y te diviertes - les comento y ellos asienten con sonrisas.

Cojo mi pata favorita de jamón serrano y lo pongo en la mesa, cojo mi cuchillo especial y miro a las personas a mí al rededor, los cuales están super atentos, he inclusive la chica hermosa.

- Este jamón es una completa delicia también y más si esta convinado con el queso mascarpone y el pan crujiente que están viendo ahora - les comento interesada.

Empiezo a cortar finas capaz del jamón y los empiezo a colocar en los panes que tenia ya cortado, después de que lo hago, coloco el mascarpone encima y por último unas finas hiervas y para colminar, les coloco un poco de aceite de oliva y los cierro.