Reborn di Tahun 80an sebagai Ibu Rumah Tangga yang Memiliki Ruang

Bab 23 Pangsit Lezat

Qin Xue memeriksa waktu setelah membatalkan kontrak, dan sudah lebih dari setengah jam. Pangsitnya sudah siap, jadi dia menaruh empat pangsit di piring dan meletakkannya di atas meja.
“Adik ipar, cobalah pangsit yang kubuat dan lihat bagaimana rasanya.” Dia menyerahkan sepasang sumpit kepada Fang Hong.

Dia juga mengambil mangkuk dan menaruh pangsit di dalamnya, lalu menggigitnya. Rasanya lembut namun kenyal dan rasanya enak. Mata Qin Xue menyipit puas.

Fang Hong tidak bisa menahan senyum melihat ekspresi Qin Xue.

Dia benar-benar seperti anak kecil. Fang Hong mengambil pangsit dan menggigitnya, terkejut saat mengetahui bahwa itu memang enak.

Itu bahkan lebih enak daripada yang dijual di luar – cukup segar dan manis. Pantas saja Tuan Xie memberikan pujian yang begitu tinggi tadi malam.

Setelah makan tiga pangsit berturut-turut, Fang Hong meletakkan sumpitnya dan terkekeh, “Ah, aku sudah makan terlalu banyak, maafkan aku.”

Wajahnya memerah karena malu, tidak terbiasa makan terlalu banyak atau tanpa menahan diri, apalagi di rumah orang lain. Tapi entah kenapa, di tempat Qin Xue, dia lupa sopan santun dan makan terlalu banyak.

“Tidak perlu menyesal, aku senang kamu menikmatinya. Aku menghasilkan banyak, jadi makanlah sebanyak yang kamu mau. Nanti, bawa pulang beberapa untuk dicoba oleh Tuan Xie.

Anda tidak perlu memasak makan siang; cukup merebus telur dan memakannya bersama pangsit saja sudah cukup. Sederhana dan nyaman.”

Dalam kehidupan sebelumnya, Qin Xue menikmati ini sebagai kombinasi makanannya, pangsit dan semangkuk sup telur.

“Kedengarannya bagus, maka saya tidak akan malu. Bagaimana cara membuat siomay dan isian dagingnya begitu empuk dan enak? Punyaku tidak jadi seperti ini.”

Fang Hong berpikir jika dia bisa belajar cara membuat pangsit ini, suami dan putranya akan menyukainya!

"Itu mudah. Kelembutannya berasal dari keseimbangan air dalam adonan, uleni hingga kalis dan mengkilat, lalu diamkan.

Jika adonan sudah terlihat lubang-lubang kecil seperti sarang lebah, maka adonan siap digunakan. Uleni lagi, gulung adonan menjadi potongan-potongan tipis, lalu isi dan kukus selama kurang lebih setengah jam dan angkat selama lima menit.

Sementara itu, siapkan isiannya dengan cara merendam daging dan sayuran cincang halus dengan garam, kecap asin, bumbu penyedap, sedikit minyak wijen, satu atau dua sendok makan lemak babi atau minyak sayur, dan sedikit white wine. Biarkan selama sekitar sepuluh menit.”

Qin Xue memberi tahu Fang Hong seluruh proses pembuatan pangsit.

“Itulah rahasianya! Pantas saja punyaku rasanya tidak enak. Terima kasih, Qin Xue! Orang lain mungkin tidak mau membagikan resepnya.”

Fang Hong tahu bahwa ini adalah keterampilan yang bisa dijual, tetapi Qin Xue cukup murah hati untuk mengajarinya segalanya!

“Kakak ipar, kamu terlalu sopan! Kita berteman, kan? Mengapa kita harus bersikap formal? Itu hanya resep membuat siomay, bukan rahasia.”

“Dengan keahlianmu membuat pangsit, aku bisa datang dan makan di tempatmu tanpa harus membuatnya sendiri. Ini adalah situasi yang saling menguntungkan!”

Qin Xue tahu bahwa Fang Hong adalah orang yang bersyukur, jadi dia membagikan resepnya kepadanya, dan itu tidak mengecewakan.

Mereka mengobrol sambil makan kue, dan Qin Xue terus merajut sweternya. Fang Hong memperhatikannya, terkejut dengan kecepatannya.

“Qin Xue, bagaimana kamu belajar merajut begitu cepat? Aku sudah melakukannya selama bertahun-tahun, dan aku tidak bisa mengikutimu!”

“Kakak ipar, kamu tahu bagaimana 'latihan menjadi sempurna.' Setelah Anda terbiasa merajut, itu menjadi kebiasaan.”