500 ml koek meel
15 ml bakpoeier
Knippie Sout
60 ml botter
1 eier
125 ml melk
30 ml strooi suiker
1 eier
Stel die oond op 220°c.
1. Sif koek meel, bakpoeier, en Sout saam.
2. Vryf botter by koek meel in tot dit Soos broodkrummels lyk.
3. Klits eier, melk en suiker saam en sny met slaplemmes by koek meel mengsel in.
4. Rol deeg op meelbestrooide oppervlak uit tot ongeveer +- 2 cm dik.
5. Druk met koekie drukker uit en plaas op gesmeerde bakplaat.
6. Klits eier en verf met n kwassie oor rou skons.
7. Bak vir 12 min. Of tot Goudbruin en gaar.
