Kantin Kecil Kuil Dali

Bab 61-65

Bab 61: Bebek Panggang (2)

Wen Mingtang berkata: "Kulit panggang yang renyah akan bergantung padanya, jadi saya menyebutnya cairan pengoles kulit renyah."

Setelah diolesi cairan oles kulit garing sebanyak dua kali, setelah dikeringkan diangin-anginkan, dapur ditinggal malam dan siap menyajikan makanan.

Ji Caimai duduk di teras tanpa bergerak. Sebaliknya, dia menggigit beberapa kue untuk mengurangi rasa laparnya dan berkata, “Saya tidak akan pergi makan malam; Aku akan menunggu bebek panggang ini.”

Wen Mingtang berjongkok di depan barisan bebek. Setelah melihatnya dan memastikan bahwa bebek itu memang kering, dia memasukkan bebek itu, memasukkan apel, pir, dan potongan kecil roti kukus yang sudah direndam ke dalam perut bebek, lalu menyegelnya dengan tusuk kayu kecil.

Saat dia menutup rongga bebek, sebuah suara terdengar dari belakang: “Itu teknik yang bagus!”

Wen Mingtang yang belum bereaksi, hanya melihat wajah Ah Bing, Tangyuan, dan Ji Caimai yang menghadapi perubahannya pada saat bersamaan, dan mereka melihat orang di belakang Wen Mingtang.

Wen Mingtang berbalik karena terkejut, hanya untuk melihat seorang lelaki tua berjanggut menatap cara Wen Mingtang menyegel bebek dan memujinya.

Wen Mingtang tidak tahu kenapa, jadi dia berterima kasih padanya. Saat dia hendak berbicara, wajah Ji Caimai menjadi pucat: “Wu Tua, ini tempat makan! Jika kamu berbicara omong kosong dengan hati-hati, aku akan berselisih denganmu!”

Pria bernama Wu Tua berkata “Oh” dan menghela nafas dengan ekspresi belum selesai di wajahnya, berkata: “Lupakan! Kamu membuat apa?"

Ah Bing berkata: “Namanya bebek panggang.”

“Kapan kita bisa memakannya? Wu Tua bertanya lagi.

“Ayo kita lakukan di malam hari.” Wen Mingtang berkata, "Sudah waktunya makan malam."

Orang tua itu mengangguk, berbalik, dan pergi.

Setelah lelaki tua itu pergi, Wen Mingtang memasukkan bebek itu ke dalam “oven” dan bertanya pada Ji Caimai: “Siapa dia?”

Ji Caimai berkata: "Petugas koroner di yamen bernama Wu Bu."

Wen Mingtang: “…”

Pantas saja saat dia menyegel bebek tadi, pujian Wu Bu membuat ekspresi semua orang berubah.

“Saya tahu Wu Tua seharusnya tidak muncul di tempat seperti ini. Jika dia mengucapkan beberapa patah kata lagi, siapa yang bisa memakan makanannya? Ji Caimai mendengus dingin.

Wen Mingtang tidak bisa menahan tawa ketika mendengar ini. Dia berjalan ke samping dan mengambil bungkus pangsit yang dikirim oleh Departemen Rumah Tangga. Setelah mengolesinya dengan lapisan minyak, dia menggulungnya tipis-tipis dengan penggilas adonan dan menaruhnya di atas kukusan.

Ah Bing belum pernah melihat kulit pangsit digunakan dengan cara seperti ini sebelumnya. Setelah menunggu sampai matang, mau tak mau dia terkejut saat melihat adonan putih bening: “Apakah ini bungkus pangsitnya?”

Wen Mingtang berkata “Hmm”, dia berkata: “Nanti akan digunakan untuk membungkus bebek panggang.”

Setelah mendengar ini, Ah Bing dan Tangyuan tanpa sadar melihat ke kotak besi itu. Melalui lubang ventilasi, mereka melihat “saudara bebek” yang mulai terpanggang dan mendesis serta berminyak. Menantikannya.

Jangan takut terlambat untuk makan enak, tunggu saja!

…

…