La Suerte, La Noche Y El Destino - Betty X Daniel

5. La Suerte: Boeuf Bourguignon

"Es importante que una persona como usted Doctora, sepa que tipo de menús pedir en los distintos restaurantes, a veces una forma facil es pedir lo mismo que su acompañante, pero no siempre tendrá la oportunidad de pedir después." Estaban en el restaurante Le Noir, uno que ya había escuchado pero no había tenido la oportunidad de asistir. Era muy opulento, demasiado caro, y por voluntad propia no asistiría. "Muchos restaurantes Franceses tienen una estructura bastante similar, pero otros son más experimentales y artísticos. Este no es el caso."

Betty si bien sabía mucho acerca de muchas cosas, en otras no tanto y la gastronomía era una de esas (y el amor también.) y si bien, sabía frances y eso le ayudaria a pedir alguna comida, la combinación de entradas, aperitivos y vinos. Catalina le estaba mostrando el menú y señalando cada platillo.

"Por ejemplo, este es un restaurante de cuatro tiempos, Entrée, Plat principal et Dessert, pero pueden haber más. Una opción segura para la entrada y que está en el menú es la soupe à l'oignons, puede combinarlo perfectamente con una Boeuf Bourguignon que es carne preparada con vino y de postre el tradicional creme brulee, creo que con esas opciones estará segura... Si se quiere arriesgar las puede probar caracoles pero no son de mi gusto." Catalina le señalaba a Betty el menú entusiasmadamente. "Si me permite, la puedo llevar a otros restaurantes también para que vea los distintos métodos culinarios. Le va a gustar."

"Sería un gusto doña Catalina, aunque me moriría de la pena con usted." Betty agradecía mucho las lecciones que le estaban dando, al crecer en el ambiente que creció, a pesar de tener toda la educación posible, en ese tipo de etiqueta estaba deficiente. Y ahora sabía que la necesitaba, no iba a repetir el fiasco del almuerzo anterior en dónde se le caía la cara de vergüenza.

"No sé preocupe Betty, no es molestia para mí."

Betty ordenó el menú justo como le mencionó Catalina, y, como bebida a pesar que le recomendaban un vino optó por su jugo de mora. Durante la hora de almuerzo hablaron mucho, Catalina la interrogó por sus estudios, sus anteriores trabajos y compañeros, Catalina conocía a la que fue su jefa, Celeste, por amigos en común. Colombia era un pañuelo en la opinión de Betty.

Celeste también le hablaba seguido, para preguntarle cómo iba, como la estaban tratando y si se sentía cómoda, de igual forma aprovechaba para contarle todo lo que pasaba en el banco, las modificaciones y rotación de personal, así como las bases de datos que Betty había armado aún seguían. Betty era honesta con ella y le contaba que se sentía bien, y que a pesar de los rumores que rodeaban a su jefe, era una buena persona.

***

Betty ha estado sonrojada desde hace dos horas. Todo empezó ese día en la mañana, estaban gestionando un nuevo préstamo para Ecomoda, para poder aumentar la producción y comprar insumos extra, lo habían analizado muy bien por semanas, la factibilidad y la ganancia a largo plazo, no querían arriesgarse y terminar endeudando la empresa. El día anterior a ese Betty le había dejado los papeles a Daniel para que los firmara y ella poder llevarlo al banco. El banco le dió una fecha límite para entregarlo, sino, tendrían que volver a gestionar el préstamo y con ello los intereses aplicables, ya habían logrado una tasa favorable y no quería perderla, así que cuando fue a preguntarle a Mariam si había dejado los documentos, se dieron cuenta que no únicamente no los había dejado, sino que tampoco los había firmado. Poco después el Banco llamó a Ecomoda para confirmar la entrega de los documentos. Betty corrió dónde Freddy.

"Freddy necestamos que por favor vaya al Club, el Doctor Daniel tiene que firmar estos documentos y confirmar la rectificación de este contrato, y tiene que firmar el pagaré, dígale que ya revise los términos y está bien, para poderle desenvolsar mañana por la tarde a los proveedores, despues tiene que volar al banco atlantida, allí lo esta esperando el Doctor Lara, y le entrega el pagaré antes de las doce... pero vuele que tenemos solo hoy. ¿Me entendió?"