Yemek Tarifleri

PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK TARİFİ

MALZEMELER

3 adet yufka

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

İç Malzemesi;

Beyaz peynir

Maydanoz Üzeri İçin;

Yumurta sarısı

Susam

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle sıvı yağ ve unu derin bir kapta çırpın. İç malzemesi için peyniri çatal yardımıyla ezin ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bir adet yufkayı tezgaha serip yarısına hazırladığınız unlu karışımı sürün. Yufkanın diğer tarafını katlayıp tekrar karışımdan sürün. Hazırladığınız iç malzemeden yufkanın geniş kenarına iç malzemesini koyup sıkıca rulo yapın ve dört parmak eninde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180ºC de fırında 30/35 dk pişirin. Afiyet olsun.