Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba rọi
- 2 muỗng canh (mc) sa tế tôm
- 2 mc dầu hào
- 2 mc nước tương,
- Đường, muối, bột ngọt, tiêu, tỏi, mỗi thứ 1 mc
Cách làm:
- Thịt mua về rửa sạch với muối rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo rổ.
- Chuẩn bị phần ướp, mọi người lấy thịt ba rọi vào trộn đều cho thấm gia vị.
- Dùng bọc màng thực phẩm bọc kín, 2 tiếng sau lấy ra chiên ngập dầu (chiên ngập dầu để khỏi vất vả lật mặt chín 2 bên).
- Dùng nồi inox dày, có nắp đậy, để lửa nhỏ, canh khoảng 20p tắt bếp, mở nắp từ từ cẩn thận bắn dầu.
- Thấy thịt chín màu như thế nào tuỳ ý mọi người. Mọi người nướng thịt bằng lò than cũng ngon lắm đấy nhé. Ăn với cơm nóng là hết xẩy luôn.
Chúc mọi người ngon miệng nhé
