Wat Je NIET Leert In De Geschiedenis Les.

93) belgisch bier

Eindelijk Unesco erfgoed en om de gruwel van het vorige hoofdstuk door te spoelen.

Belgische bieren behoren tot de top van de wereld en we zijn op vele vlakken een van de enige die de tradities levend heeft kunnen houden en unieke recepten kunnen behouden.

Het/de oudste bier(naam)dat nog bestaat is Orval. De vroegste vermelding van het bier is van omstreeks 1070.
Het oudste Nederlandse bier is van een 300tal jaar later.

Westvleteren wordt tot het beste Belgische bier gerekend en Westvleteren XII werd meerdere malen tot het beste bier ter wereld gekroond.
Het bier wordt in de Sint Sixtus abdij door trappisten monniken gebrouwen. Enkel bieren die daadwerkelijk door trappisten monniken gebrouwen worden mogen het etiket van trappistenbier dragen. De productie ervan is nog steeds op abdij niveau en als het bier toch de abdij muren verlaat is het stormloop voor een fles.

Jupiler en Stella Artois worden in België als vrij "low standard" bieren afgeschreven en kunnen zelfs als voor dagelijks gebruik aanschouwd worden. In Amerika echter hebben deze bieren bijna een status van jewelste.

Stella Artois is de trots van Leuven. De datum op de fles is echter niet het eerste brouw jaar van het bier.

In 1926 werd het voor het eerst met kerst verkocht onder de naam Stella. Het immense succes ervan zorgde ervoor dat het bier nu het hele jaar lang verkocht wordt.

De datum bedoeld de ouderdom van de brouwerij Artois. Ze ontstond rond 1366 en bestaat nog steeds, ware het niet in een modern gebouw. Toen in 1708 Sebastiaan Artois meesterbrouwer werd veranderde de naam van de brouwerij naar Artois. Ondertussen is de naam van het bier samengevoegd met haar belangrijkste brouw meester.

Jupiler is jonger dan Stella Artois en heeft een minder uitgebreide geschiedenis. Het wordt gebrouwen in brouwerij Piedbœuf in het plaatsje Jupile-sur-meuse, een deelgemeente van Luik. Sinds 1966. Daar komt ook meteen de naam vandaan.

Extra (nog een) weetje is dat in een scheepswrak uit de Finse wateren flessen wijn en bier zijn gevonden. Met de wijn was niets meer aan te vangen maar het recept van het bier uit 1842 is achterhaald na uiteraard Belgisch/ Leuvens onderzoek.

Gents onderzoek bevestigde het Finse vermoeden dat het om een Belgisch bier ging. Het is een goudgeel bier met een alcohol percentage van 4,7%. Ongeveer evenveel als een Stella Artois of Jupiler vandaag. De productie van het bier is volledig in Finse handen en wordt op een authentieke manier gebrouwen en geproduceerd. Een fles Stalhagen Historic Beer 1842 kost echter 115 euro. Stalhagen is de naam van de Finse brouwerij. Het gaat om een gerstenat dat te vergelijken valt met een "niet te zure Lambiek". Een ander oud Belgisch merk.

Best lang hoofdstuk, maar hey. Schol.