Συνταγές

Ραβανί (της Κατερίνας)

Υλικά:
Για το ραβανί:
2 φλιτζάνια γιαούρτι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 βανίλιες
2 φακελάκια baking powder
4 αυγά
2 φλιτζάνια χοντρό σιμιγδάλι

Για το σιρόπι:
4 και 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
7 φλιτζάνια νερό
2 βανίλιες
μισό λεμόνι

Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μίξερ το γιαούρτι, την ζάχαρη, τα αυγά και το σιμιγδάλι και τα χτυπάμε.
Προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλεύρι και το baking powder σιγά-σιγά ανακατεύοντας συνεχώς.
Σε ένα ταψί, βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Celsius για 1 ώρα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, τις βανίλιες και το λεμόνι και βραχούμε για 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και το περιχυνουμε πάνω στο ζεστό ραβανί. (Προσοχή! Κρύο σιρόπι-ζεστό ραβανί)
Καιιιιι.... ΕΤΟΙΜO! Απολαύστε τo!

xoxo, ellie