🐑🐑🐑
Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Ayrıca
1 paket margarin
Çörek otu
2 dilim beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Süt, su, toz şeker ve maya bir kapta karıştırılır maya kabartılır. Sıvı yağ, 1 yumurta akı, tuz, şeker de eklenir. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayrılır. Pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Bir adet margarin 4 e bölünür açılmış bezelerin 4 katına eşit miktarda yayılır üst üste dizilir. En üst kata 5. beze yağ konulur sürülmeden streclenir buzdolabında 30 dk bekletilir. Dinlendirdiğiniz hamuru açabildiğiniz kadar dikdörtgen seklinde açın bıçakla üçgenlere ayırın. Kalın yerine peynir koyun rulo şeklinde sarın.Tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürün 20 dk daha mayalandırın. 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun..
