Berisi berbagai jenis resep terutama dessert 🍰 beserta tips-tips dasar.
Resep teruji dan sudah pernah di praktekan.
Beberapa dari kreasi sendiri.
Menulis ini karena memang basic di culinary.
Jadi ga bakal rugi baca dan menambah wawasan.
Som Tam salah satu jenis hidangan pembuka yang terkenal di Thailand. Jika dalam hidangan pencuci mulut ada Khao Jiao Mamuang dan dalam soup Tom yang kung ataupun Tom yam gong. Jika di Indo mungkin bisa disamakan dengan asinan Jakarta. Di tempat saya sendiri nyari ini sulit banget padahal itu tempat resto khusus masakan Thailand. Tapi yang dijual kebanyakan yang sudah tak asing seperti Thai beef salad (saya pembenci daging) . Bahan utama Som Tam sendiri adalah pepaya yang masih muda. Gampang dicari di indo kan 😳😳 Lanjut ke resep~
Som Tam
Bahan - 2 Siung bawang putih - 5buah cabai kering atau bisa diganti dengan cabai segar (asal bukan cabe-cabean) -2 sdm kacang tanah -1 sdm gula merah -2 butir jeruk nipis -1 sdm udang rebon kering -3 butir tomat cherry -1sdm kecap ikan - kacang panjang secukupnya - pepaya mentah (segenggam yang sudah di potong memanjang ataupun parut dengan mandolin )
Cara membuat:
Pertama ulek kacang tanah hingga halus, lalu masukkan semua bahan kecuali pepaya. Jika suda tercampur rata masukkan pepaya. Ulek kembali hingga berair.
Tempatkan pada piring ataupun salad bowl.
Tips. Untuk rasa yang lebih enak,bisa menambahkan kacang mente kedalam resep. Hidangan ini biasanya dikonsumsi ditemani ketan ataupun ayam dan daging.
Deskripsi rasa: Masakan Thailand cenderung memiliki rasa asam, pedas yang menonjol begitu pula dengan Som Tam. Rasanya yang asam segar, pedas dan tekstur yang krispi membuat orang ketagihan.
Selamat mencoba~
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Pict by Google Saya sepertinya saat praktek lupa foto
