Ôm Tiểu Bánh Bao Xuyên Qua Làm Nông Phụ

Nấm

Nấm mọc hoang cách nhau không đều. có gần có xa. chỉ là sản lượng không lớn lại qua một đợt nấm sợ thời tiết nóng hơn. nấm phơi trời nắng sợ không còn mọc được bao lâu nữa.Cô cần phải nghĩ ra cách trồng nấm nhanh nhất có thể. Hợp đồng đã ký với người ta càng nghĩ càng thấy nhiều việc phải làm.

về đến nhà. Cô đang đứng trước chuồng heo bỏ hoang nhớ lại hồi cô còn bé ở nông thôn người ta trồng nấm rơm như thế nào. Nghĩ ra bước nào thử bước đó. từng bước một hi vọng làm ra nấm rơm. mầm móng nấm rơm lấy từ rơm có nấm mọc hoang, cần một nơi tránh nắng, ở nơi tối độ ẩm cao vừa vặn chuồng heo bỏ hoang có mái chỉ cần dựng thêm cửa ở lối đi bình thường đóng lại là được.  đầu tiên cần dựng một dãy các kệ có tầng xếp chòng lên nhau. ở hiện đại là xi măng hoặc gỗ. hiện tại thôi thì dựng bằng tre tạm. thân tre xếp sát vào nhau tạo các tầng chòng lên khoảng cách giữa mỗi tầng từ 50cm chắc đủ. Nấm rơm muốn mọc nhanh cần trộn một ít bèo (lục bình) băm ủ cùng rơm và mầm móng nấm. 

Cửa và kệ sẻ phải nhờ phụ thân đến làm mới xong. Lát sẽ đi vớt bèo cần làm ra nấm nhanh. Nấm hoang bên kia cũng chẳng còn hái được bao nhiêu trời bắt đầu nắng nóng hơn, nấm hoang sẻ không mọc nổi dưới ánh nắng gay gắt như thế.

Chiều công việc ở ruộng cạn đã xong nên chỉ có du lão cữu và tiểu căn đi chặt cây tre về dựng cửa và kệ cho cô. Du Linh cùng nương cô  đi vớt bèo. sau khi nói ý tưởng tròng nấm cùng mọi người cả nhà đều ủng hộ cô. Hai người mang giỏ sau lưng đi ra ven sông tìm kiếm ở các vùng ven bờ nước chảy chậm. Bèo này cho heo ăn củng rất được thay vì cho ăn lương thực ở thời đại này không mấy nhà nuôi heo vì không có lương thực cho người ăn nói gì đến nuôi heo, vì thế nên thịt heo rất đắt.

Cô nghĩ mấy ngày tới cần mua một hai con heo con về nuôi. bây giờ mới đầu năm đến tết còn gần 8 9 tháng nuôi đến lúc đó vừa đẹp. Bèo rất nhiều tràn đầy cả mặt sông con sông này nước chảy khá chậm. Ba người vớt đầy hai giỏ bèo sau lưng rồi rữa sạch mang về. Du Linh không biết nên phơi hay để tươi vậy trộn với rơm. Nhưng cô nghĩ nấm cần độ ẩm cao vậy để tươi đi. thử nếu không được lại phơi khô sau. Mang bèo về nhà băm nhỏ rồi trộn với rơm có mầm móng nấm hoang thêm ít nước rồi mang vào để trong góc chuồng heo lấy mấy mãnh vải bố từ những bộ áo quần rách không dùng giặt sạch che kính lại. Để im vậy mấy hôm hi vọng nấm sẻ mọc. 

Xong việc tròng nấm bây giờ cô cần Hái thật nhiều nấm hoang tranh thủ đầu năm nắng chưa lên nấm mọc nhiều bán nhiều tiền một chút. Cả nhà đều đang cần tiền đây nghĩ vậy Du Linh cùng nương cô lại mang giở sau lưng đi ra bờ ruộng hái nấm. Chiều tối hôm nay hai người hái, sáng sớm mai cả nhà cùng ra quân. Muốn có tiền vậy trước tiên phải chịu khổ thôi. Vì là hái nấm chiều nên lựa cái nào lớn sắp bung lớp vỏ ngoài hái, loại nấm rơm này phải hái khi còn lớp vỏ bọc lại tròn tròn béo béo mới ngon hơn. Còn lại nấm hơi lớn nhưng chưa nứt lớp vỏ bọc cứ chừa lại để sáng mai hái,  qua tối nay nó lại lớn hơn một vòng lại nặng hơn. Hái đầy hai giỏ mang sau lưng, nương lại đan thêm hai cái giỏ rơm cầm tay đầy hai giỏ rơm củng vừa lúc về nấu cơm tối. 

Tối nay có thịt và lòng heo lúc trưa còn để lại một nữa tối nay sẻ để cả nhà ăn bằng hết. đồ ăn ngon để lâu sẽ không còn ngon nữa. sáng mai cô còn muốn mua thêm thịt ngày ngày đều ăn thịt vừa nghĩ đã vui vẻ. phụ thân và tiểu căn đang ở trong sân làm kệ tre. Nương đem mấy giỏ nấm vào phòng ủ kỹ vì nghe cô nói nấm cần tránh ánh nắng. Người nông dân nghèo cái gì có thể làm ra tiền đều được xem như bảo vật mà cất giữ. 

Cô đi múc nước rữa tay rồi vào bếp xem đồ ăn tối. Mở tủ bếp lấy đồ ăn lúc trưa chừa lại hâm nống, lại lấy gạo nấu cơm không muốn trộn thêm bất kỳ lương thực phụ nào. Sau này cô cũng muốn thế. Cơm trộn lương thực phụ không ngon bằng sau này lương thực phụ lâu lâu ăn thôi còn lại đem nuôi heo. cả nhà ăn cơm không cô cũng lo nổi không cần thiết phải trộn thêm này kia vào rất khó nuốt.

Hâm nóng thịt dôn bí đỏ, lòng heo xào xã, mùi thơm bay ra đầy nhà. tiểu liên giúp cô nhóm lữa lâu lâu lại nuốt nước miếng. nhà hàng xóm còn đứng cách tường hỏi nương nhà cô. lại nấu thịt à? không phải trưa nay đã ăn thịt nhà du lão cữu không phải đã phát tài chứ. Nương chỉ cười cười cho qua. Cô đoán rằng ngày mai cả thôn đều bán tán về nhà cô ăn thịt liên tục phát tài lớn rồi. 

Một nhà của phụ thân cô là nhà nghèo nhất nhì trong thôn ngay cả mái nhà củng thủng lỗ không sữa được. nhà chỉ có hai lao động chính lại còn phải làm ruộng, làm thuê kiếm tiền nuôi hai đứa nhỏ vậy mà còn không đủ ăn nói gì đến nhà ở. Người trong thôn nhàn thoại thì mặc kệ đi cô còn muốn ăn thịt cơm trắng dài dài đây.