Medida Certa (Limantha)

Love Your Friends, Die Laughing

No domingo as duas chamaram Tina e Anderson para almoçar. Segundo Heloísa, Samantha iria fazer o almoço. Os dois chegaram pontualmente para verem a façanha da publicitária na cozinha de Heloísa, tentando preparar o almoço.

- Gente, nenhum ser humano teve a audácia de cozinhar aqui, que não fosse a própria dona. Já disse, sou tua fã! – Tina brincou.

- Ah, para de bobeira. – Heloísa resmungou. – Ela tava doida pra cozinhar, eu disse que ensinava um prato e o que tem de mais?

- Nada.... – Anderson olhava divertido para as duas. Era bom vê-las assim.

- Então vamos ao show. – Samantha chamou. – Vou preparar arroz a piemontese com medalhão ao molho madeira.

- Nossa! Que coisa chique! Achei que ia fazer uma farofa. – Tina riu.

- Ela é engraçadinha, ela. – Samantha falou com Heloísa.

- Liga não linda, você vai se sair bem.

Samantha preparou o arroz, isso ela fez sozinha. Enquanto ele cozinhava, ela picava o restante dos ingredientes. Heloísa ia coordenando, mas não colocava a mão em nada. Samantha deixou tudo separado para misturar no arroz e vez ou outra olhava pra ver se estava cozido.

- Agora pegue os medalhões e dê uma leve cozida, depois vou te ensinar a dourar. – falava com carinho, pra ela não se sentir pressionada.

Samantha tirou os medalhões e depois levou até outra panela pra dourar.

- Pega assim e vai jogando a colher com o azeite e a manteiga, até sentir que ele ficou bem moreno e com uma casquinha por fora. – ia fazendo e mostrando a ela.

Samantha se aproximou por trás como se fosse abraçá-la e pagou as mãos de Heloísa repetindo o que ela havia feito.

- Assim?

- Isso aí, tem que ficar crocante por fora. Esse é o segredo do bom medalhão.

- Crocante que nem você. – mordeu o pescoço da chef fazendo-a rir.

- Olha a sacanagem na cozinha! – Anderson repreendeu as duas. – Desse jeito vai desandar o almoço.

- Desanda não que eu tô de olho, viu Anderson. – Samantha falou rindo.

Heloísa sentou do lado da namorada e ficou observando. Samantha era prática, mas se atrapalhava pra pegar ou picar os alimentos. Às vezes ria da falta de jeito, mas depois piscava pra ela e lhe sorria. Ao tirar o arroz da panela ela misturou com o creme de leite, o champignon, azeitonas e ervas desidratadas. Por último jogou queijo parmesão. Os medalhões ficaram muito bonitos e ela colocou um a um no prato montando da forma que a chef orientava.

- Não deixe o molho sobrando, dá um aspecto de sujeira no prato, sempre coloque pouco e deixe um tanto para a pessoa colocar mais se quiser. A porção de arroz tem que ser a quantidade exata para equilibrar com a carne.

Depois de tudo pronto, Samantha estava contente.

- E não é que ficou bonito?

- Claro que ia ficar! Você se empenhou tanto e tudo que faz fica bom. – Heloísa a beijou carinhosamente.

- Então agora é só comer e tomar o sal de fruta depois. – Tina soltou uma piada.

- Hum... vai deixar eles falarem assim comigo? – Samantha fez manha para Heloísa.

- Se vocês dois não pararem, vão almoçar no boteco da esquina.

- Isso aí amiga, defende a namorada. Tem que marcar território, senão chegam as piriguetes e tomam ela de você. – riu Tina.