I Consigli di Au

Strudel Di Prosciutto Cotto, Provola E Pomodori Secchi

Ingredienti:

100g prosciutto cotto
80g passata di pomodoro
40g pomodori secchi
Olio extra vergine d'oliva
100g provola affumicata
400g pasta per pizza
1 tuorlo d'uovo
Originano

Procedimento:

Tagliare la provola affumicata a fettine. Stendere la pasta per pizza dandogli una forma rettangolare dello spessore di circa mezzo centimetro. Inumidirla con l'olio. Mettere il prosciutto cotto al centro, coprirlo con uno strato di passata di pomodoro, le fettine di provola e i pomodori secchi. Formare un rotolo chiudendo bene i bordi esterni. Sbattere il tuorlo in una ciotolina e spennellarlo sullo strudel. Cospargere la parte superiore con l'origano. Infornare a 180°C per una ventina di minuti fino a doratura. Sfornare e servire tiepido.

Al prossimo consiglio 👋🏻👋🏻👋🏻