Resep Masakan

Nasi Goreng

Bahan:
- 600 gr nasi dingin
- 1-2 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 3-5 buah cabai merah
- 1/2 sdt terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan nasi, kecap manis, aduk sampai rata dan nasi panas. Angkat dan hidangkan bersama telur mata sapi, irisan ketimun, dan bawang goreng.
- Untuk nasi goreng betawi, resep dasar ini ditambah dengan 150 gr daging kambing cincang.
Untuk membuat nasi goreng, gunakanlah nasi yang sudah benar-benar dingin, lebih baik lagi yang sudah semalaman. Jika menggunakan nasi baru, nasi mudah patah, hancur, dan melekat di penggorengan.