Resep Masakan

Nasi Uduk

Bahan:
- 500 gr beras
- 600 cc santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu ikat
Sambal kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 1 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- air matang secukupnya
Pelengkap:
- Teri nasi goreng
- Kacang goreng
- Irisan telur
- Emping/kerupuk goreng
- Bawang goreng
Cara membuat:
- cuci beras sampai bersih, lalu masak beras bersama santan, tambahkan garam, daun salam, dan daun pandan, masak hingga 1/2 matang.
- Angkat dan masukkan ke dandang lalu kukus hingga matang.
- Hidangkan nasi uduk ini dengan sambal kacang serta lauk pelengkap agar menambah selera.