Soy Tita😀❤ Estas Son Mis Recetas de Cocina

Calzone Italiano🍕de la Chef Estela Dima.

Para 8 porciones:
Ingredientes:
✏150grs de harina000
50 grs de harina integral.
30 grs de levadura prensada.
1 cucharadita( de las que usas para el café) de azúcar
Agua tibia
Sal.
Si sos hipertenso podrías usar especias aromáticas y sal sin sodio que se venden en dieteticas.
📌Salsa:
1 lata de tomates🍅 peritas al nstural.
Sal
Orégano, ají molido,
4 dientes de ajo.
Albahaca y perejil frescos picados.
Rocío vegetal.
📌Relleno:
150 grs de Muzarella.
Salsa de tomates🍅🍅🍅🍅anterior.
📌📌Preparación:
Mezclar en un bol:🍜
2 cucharadas soperas de harina, la levadura,el azúcar y un poco de agua tibia.
Tapar y esperará que leve el doble formando una esponja.
Hervir una 1 taza de agua, agregar la sal y revolver hasta que se disuelva.
Colocar en un bol las harinas restantes y la esponja,unir con el agua tibia salada hasta formar una masa tierna.
Colocarla en el bol🍜,taparlo y dejarla reposar en un lugar calido.
📌Luego estirar la masa con un palote de amasar(este se vende en casas de cotillón y reposteria y supermercados),estirar la masa con un palote en una mesada enharinada,
📌Acomodar sobre la masa dejardo bordes de 5 cm la muzarella rallada,la salsa de tomate, el orégano,el año,la albahaca, y el perejil.
📌Doblar la masa por la mitad
Apretando bien los bordes para que no se salga el relleno.
📌Rociar una placa para horno con Rocío vegetal, acomodar el calzone y cocinarlo a temperatura moderada hasta dorar.
📌😄🍕Servir caliente.
Recetometro:
Elaboración 20 minutos.
Cocción 30 minutos.
Calorías: 160.
El video muestra la manera rápida de preparar este Calzone Italiano.YouTube vídeos derechos reservados.