Se scetene e quattre ra matine
E mischiane l'acqua ca farine
Appicciane o fuoche dint'ò furne
Primma c'ò sole scarfa o juorne
Ce ranne mille forme o pane
E o fanne ca maestria re mane
Quanne coce si fa comm'á ll'ore
E buone e te piace già l'addore
Chi o vole cotte e chi o vole crure
E po si f'á mollica quann'è dure
Na italiane si chiamm rosetta
E Na francese comm'á bouquet
Ce sta pure chello senza sale
Re chi f'á dieta cu l'integrale
E pe chi tene o palate fine
Ce mettene ncopp o cimine
Non è un napoletano corretto ma credo che si possa capire
