* Nguyên liệu:
- 400g bột gạo lọc ( 1 gói bột Vĩnh Thuận)
- 50g bột năng
- 5g men (có sẵn trong gói bột)
- 100g nc cơm rượu
- 300g đường ( đường thốt nốt)
- 150g -> 200g nc cốt dừa
- 550ml nc lọc ( hoặc lá dứa, lá cẩm,..)
=> 100g bột -> 167ml nc.
* Cách làm:
+ B1: Bột gạo + bột năng + men + nc cơm rượu + nc lọc ( khoảng 250->270ml) -> nhồi bột khoảng 15p -> bọc lại & ủ (1h ->2h).
(Để bột nở gấp đôi).
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
+ B2: Đường + ít nc -> nấu tan -> đổ nc cốt dừa vào quậy đều lên ( nấu sôi) -> tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
+ B3: Đổ hh nc cốt dừa vào bột sau khi ủ -> nhồi sơ lại -> ủ tiếp 2h cho nở gấp đôi.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
+ B4: Cho số nc còn lại vào, quậy đều lên, rồi mang đi hấp ( lúc này muốn tạo mầu thì cho nc lá dứa, lá cẩm vào) .
+ B5: hấp bánh. Mỗi mẻ hấp 10p.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
* Lưu ý: Nồi hấp bánh phải thật sôi, nhiều nc bánh mới nở bung, đẹp.
+ Bột:
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
BẠN ĐANG ĐỌC
CT bánh ngọt
Random#Đây là nơi lưu trữ các ct bánh. #Sưu tầm ct từ nhiều nguồn khách nhau. #chỉ mang mục đích lưu trữ và giới thiệu cho các b yêu món ngọt biết cách làm nhiều loại bánh khác nhau.
