#Đây là nơi lưu trữ các ct bánh.
#Sưu tầm ct từ nhiều nguồn khách nhau.
#chỉ mang mục đích lưu trữ và giới thiệu cho các b yêu món ngọt biết cách làm nhiều loại bánh khác nhau.
- 800ml Sữa đậu nành - 440ml Sữa tươi - 120ml Whipping cream - 25-28 gram Gelatin ( càng nhiều gelatin sẽ càng cứng, dùng khi mang đi xa hoặc để ngoài lâu thì có thể tăng lượng gelatin lên ) - 200gram Trân châu đen ( tuỳ sở thích từng người ) - 120gram đường nâu hàn quốc ( điều chỉnh độ ngọt tuỳ khẩu vị
Cách làm:
- Trộn 800ml sữa đậu với kem tươi và sữa tươi - Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm - Trong lúc chờ gelatin mềm chúng ta đun hỗn hợp kem sữa trên lửa vừa. Đến khi có bọt lăn tăn ở quanh nồi ( Ko đun sôi ) thì nhanh tay thả gelatin đã vắt kiệt nước vào, nhanh tay đảo cho gelatin tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp - Để hỗn hợp nguội bớt rồi múc vào từng cốc, hớt bọt để mặt Pudding đc mịn hơn. - Để pudding vào trong tủ mát khoảng 7-8 tiếng cho đông hoàn toàn
* Phần Trân châu đường đen:
- lấy 200gram trân châu đường đen đun cùng với 1,5 lít nước. Khi nước sôi thả từ từ trân châu vào. Đun trân châu với lửa to đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì cho nhỏ bếp và đun tiếp khoảng 20p. (Thi thoảng nhớ ngoáy để trân châu k bị cháy) - Sau khi đun xong trân châu có thể ủ thêm khoảng 5-10p. Sau đó lọc qua rây để bỏ phần nước vừa đun. Trân châu đun xong ko cần ngâm với nước lạnh. - Trộn trân châu cùng đường nâu hàn quốc đã đc chuẩn bị bên trên.
* Nếu pudding khó lấy ra khỏi cốc có thể nhúng cốc vào nước nóng khoảng vài giây - Úp ngược ra cốc, đổ phần trân châu đường đen đã đc chuẩn bị và thưởng thức.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
