1 taza de arroz
– 2 tazas de sidra o jugo de manzana
– 1 cuchara rasa de azúcar
– miel
– canela
Modo de preparo
Lavar el arroz en agua corriente hasta que el agua salga limpia, y no blanca; colocar para hervir la sidra o el jugo de manzana, y después de eso adicionar el arroz y el azúcar.
Cocinar en fuego bajo hasta que seque el liquido y probar el arroz para saber si está cocido, si no lo estuviera adicionar un poco mas del jugo, como se hace en el arroz común hasta que se termine de cocinar.
Teniendo el arroz cocido, colocarlo en una fuente, y adicionarle media taza de miel por encima, mezclando suavemente y con delicadeza
A seguir, esparcir canela en polvo por encima de todo el arroz.
Servir helado como postre; rinde 4 porciones.
