[EDIT] [HOÀN] Thiếu gia thật vs Thiếu gia giả

Chương 33: Tiểu thiếu gia nấu cháo thịt bò

Giang Dĩ Trạch đong gạo vừa đủ dùng, vo sạch với nước sau đó cho thêm nửa thìa muối nửa thìa dầu trộn đều, ngâm 10 phút rồi cho vào nồi áp suất. Muốn nấu cháo ngon nhẽ ra phải ngâm gạo kỹ. Thế nhưng Giang Dĩ Trạch không có thời gian cho nên cậu ướp muối qua rồi bắt đầu nấu luôn. Bước đầu to lửa đến khi sôi, sau đó cho một ít trần bì* vào, giảm lửa bắt đầu ninh nhừ.

*trần bì: vỏ quýt/vỏ cam chín đã được phơi hoặc sấy khô có tác dụng điều hòa khí huyết, tiêu đờm, kiện tỳ, chữa đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi, ho có đờm, kém ăn, nôn mửa, tiêu chảy...

Tiếp theo là bước xử lý thịt bò.

Thái mỏng thành các miếng đều nhau rồi cho vào một cái bát to; nêm đủ bột mì, đường, muối, dầu thực vật, xì dầu sau đó trộn đều, không quên bỏ thêm chút gừng băm nhỏ để khử mùi. Đặt bát thịt sang một bên đợi gia vị ngấm vào.

Nồi cháo vẫn đang được ninh trên bếp, chưa đến lúc cho thịt bò vào nên Giang Dĩ Trạch tạm thời rảnh tay. Cậu quyết định tán gẫu với nhóm fan đang xem livestream.

- Giang Giang, tiến độ quay chụp của đoàn làm phim thế nào rồi?

- Khi nào bộ phim đóng máy vậy? Haha, tôi cảm thấy đến lúc đó chủ phòng chẳng cần vất vả đóng phim làm gì, mở một nhà hàng nhỏ là hợp lý, trù nghệ của cậu tốt như vậy cơ mà.

- Ô hay, với thân phận và gia thế của chủ phòng thì cần gì mở nhà hàng, cậu ấy có thiếu tiền đâu... Đi đóng phim cho vui thôi, kiểu làm vì đam mê ấy! Nhưng mà nếu chủ phòng thật sự mở nhà hàng thì tôi sẽ ủng hộ mỗi ngày!

- Lầu trên + 1, chủ phòng mở nhà hàng thì quá tuyệt vời.

- Tôi nghe nói Đặng Dĩnh Giai nhận vai nữ chính còn chưa vào đoàn có phải không?

$$$ Tiểu Hoán Hùng tặng cho Giang Dĩ Trạch một viên kẹo $$$

...

Giang Dĩ Trạch tranh thủ thời gian rảnh rỗi bắt đầu trả lời từng câu hỏi của fan. Cậu thừa nhận mình từng nghĩ tới việc mở nhà hàng, tuy nhiên kinh doanh nhà hàng là một lĩnh vực cần phải học hỏi rất nhiều, cậu chỉ là một người yêu bếp núc thích tự nấu nướng phục vụ bản thân mà thôi, ước mơ của cậu là sống một cuộc đời yên bình an nhàn.

Thái độ Giang Dĩ Trạch hiền hòa, trả lời từng câu hỏi một cách chân thành, không hề kiêu căng ngạo mạn. Suốt quá trình trò chuyện với fan cậu vẫn không quên để ý bếp lửa, cảm thấy nồi cháo đã ninh nhừ cậu mới đứng dậy tiếp tục. Bởi vì dùng nồi áp suất lại ninh khá lâu cho nên hạt gạo nở bung lắng đọng lại dưới đáy, cháo trong nồi đặc sệt thơm lừng, trên bề mặt có một chút váng dầu. Giang Dĩ Trạch cầm đũa gắp từng miếng thịt bò đã được ướp kỹ bỏ vào nồi, nếu vội vàng đổ cả bát vào thì thịt sẽ bị dính cục.

edit bihyuner. beta jinhua259

Động tác của cậu rất nhanh, một bát thịt bò thái được thả toàn bộ vào nồi, bắt đầu trộn lẫn với hỗn hợp cháo trắng thơm mùi gạo, hương vị hòa quyện kích thích vị giác. Nồi cháo sôi nhẹ lục bục, thịt bò thái mỏng dưới nhiệt độ cao bắt đầu cuộn lại thành từng khúc sẫm màu, thịt vừa chín tới Giang Dĩ Trạch tắt bếp. Cậu thả hành lá thái nhỏ, rau thơm, hạt tiêu trên mặt nồi cháo nóng cho dậy mùi. Món cháo thịt bò thơm ngon dễ ăn đã hoàn thành.