[HOÀN] QUÁN CƠM NHỎ CỦA NỮ PHỤ CỔ XUYÊN KIM - ĐÀO HOA DẪN

Chương 15: Sườn xào chua ngọt

[SET PASS WORDPRESS]

*Set pass chương 10-23 và 50-63: các bạn vào wordpress để đọc ha (link trong tường nhà)

Cách lấy pass: theo dõi wordpress và Cá đang tập bơi, chụp màn hình gửi tin nhắn về page để nhận pass nhé.

_______

Edit: Cá

Lục Trĩ rửa tay sạch sẽ xong lấy xương sườn ra chặt thành từng khúc rồi bỏ vào nồi, thêm gia vị và hành, gừng Lý Bành đã thái giúp vào.

Tuy nhiên Lục Trĩ cũng chẳng nhàn rỗi, cô lấy bát ra pha nước cốt.

Sau ba bốn phút nước sôi, Lục Trĩ vớt xương sườn ra, đổ dầu vào chảo, đổ xương sườn vào, tiếng lách tách vang lên trong bếp.

Mặt dưới xương sườn chiên vàng rụm, hai mắt Lý Bành vẫn luôn dán chặt vào xương sườn trong chảo, chuyển động theo mỗi động tác của Lục Trĩ, cậu đứng bên cạnh uống nước ùng ục ục cho đỡ thèm, cuối cùng đã uống hết nửa chai nước.

Sườn xào chua ngọt nếu muốn đậm màu thì thắng đường là bước quan trọng nhất.

Lục Trĩ bỏ đường phèn vào chảo thắng đến khi sền sệt thì cho sườn vào, bắt đầu đảo đảo đảo, đến khi miếng nào miếng nấy bọc đường đều nhau thì đổ nước cốt đã pha trước đó vào đảo tiếp, xong xuôi đậy nắp vung lại.

Trương Tiếu ở bên ngoài đang đứng ngồi không yên, mùi thơm từ bếp bay ra ngào ngạt. Có rất nhiều cách làm xương sườn nhưng Trương Tiếu thích nhất chính là có đường và dấm, chua chua ngọt ngọt, cắn một miếng sườn thơm mùi thịt kèm đường và dấm, ngon ngất ngây con gà tây, nghĩ thôi nước miếng đã chảy ròng ròng roài.