[ĐM - Hoàn] Sơn Gian Tứ Thực - Uông Nhạ Nhạ

Chương 18 - Về nhà mẹ (1)

Thời tiết nói lạnh liền lạnh, dịch bệnh cả tháng kia cứ trôi qua mỗi ngày trong mơ hồ, tỉnh táo lại thì đã đến lúc thu hoạch bắp ngoài ruộng.

Khoảng thời gian trước mưa lâu như vậy, người trong thôn vốn nghĩ rằng bắp năm nay xác định sinh trưởng không tốt, nhưng xuống ruộng bẻ một cái, không thể nói là được mùa, nhưng so với dự đoán thì phát triển khá tốt, thế là thôn trang trầm lắng vì mưa to cùng dịch bệnh hồi lâu lại sinh động hẳn lên.

Bắp chủ yếu phơi khô sau đó tách hạt, cho gia súc nuôi trong nhà ăn vào mùa đông, lõi bắp cùng thân bắp còn có thể dùng làm củi đốt.

Bởi vì nhân khẩu trong nhà ít lại không nuôi heo, bắp cũng không trồng nhiều, đổi lại thu hoạch không đến nỗi mệt, Lục Vân Xuyên ở ngoài ruộng chặt thân bắp, Sầm Ninh liền cầm sọt ở bên cạnh bẻ bắp.

Thừa dịp mấy ngày trời đẹp, toàn bộ người trong thôn tụ tập ngoài ruộng hối hả thu hoạch bắp, bắp sau khi thu đa phần còn non, lượng nước bên trong nhiều, phải nhân lúc trời quang mây phơi khô lột vỏ ngay.

Chờ tất cả bắp được bẻ xong, còn phải bừa đất một lần, chôn hạt bắp đã nứt nanh vào trong lớp đất màu mỡ.

Từng sọt từng sọt bắp được cõng về nhà, tách hạt xong sau đó phơi khô là có thể mang đi xay thành bột bắp, dùng để làm bánh ngô hấp* cùng bánh ngô nướng**. 

Lúc Sầm Ninh còn ở nhà, mỗi khi đến thời điểm thu hoạch thì mẹ y thích nhất là làm bánh nếp ngô***.

"Hạt bắp xay nhuyễn, nhào chung với bột trắng và đường rồi đặt lên lá bắp chưng cách thủy, ăn vào toàn là mùi bắp." Sầm Ninh vừa bẻ bắp vừa nói chuyện với Lục Vân Xuyên, đôi mắt sáng lấp lánh, "Hồi còn nhỏ ta vòi mẹ làm bánh nếp ngô ăn, đại ca ta không thích ăn ngọt liền cố ý ghẹo ta, lấy thịt nai trong nhà đi đổi xương sườn với nhà mổ heo cùng thôn, bắt ta chọn một cái giữa bánh nếp với canh xương sườn.

Ta thèm lắm, vừa muốn ăn bánh nếp vừa muốn ăn canh, bị hắn chọc thế là khóc luôn, cha ta nghe thấy ta khóc liền chạy tới đánh đại ca, cuối cùng cả bánh nếp với canh xương sườn đều được mang lên bàn, đại ca ta thì bị phạt đứng ở trong sân, ta còn phải trộm múc canh cho hắn uống."

Lục Vân Xuyên yên lặng nghe, trong đầu đang tưởng tượng bộ dáng bé Sầm Ninh bị chọc ghẹo đến quệt nước mắt nhưng lại mềm lòng bưng chén đưa canh cho huynh trưởng, khóe miệng giương lên.

Sầm Ninh huyên thuyên một hồi xong, vừa ngẩng đầu đã thấy Lục Vân Xuyên đang cười với y thì ngượng ngùng, đỏ mặt rũ mắt nói: "Chờ tách chỗ hạt bắp này xong, ta cũng hấp lồng bánh nếp, lại xẻ khối xương sườn về hầm canh cho ngươi nếm thử."

"Được." Lục Vân Xuyên cười rồi đồng ý.

Buổi sáng cuối thu phiếm lạnh, trên núi nổi sương mù. 

Dưới chân núi, trong sân nhà họ Ngô truyền ra tiếng vang. A ma Ngô gia sắp bánh màn thầu ở trong bếp, Ngô đại ở trong sân cẩn thận từng li từng tí bó trứng gà bỏ vào sọt, này là định chờ lát nữa lên thị trấn bán. 

"Sắp xếp xong chưa? Hôm nay muộn mất rồi, lát nữa đi nhanh một chút." A ma Ngô gia sắp xong màn thầu đi ra.

Ngô đại khều sọt tre: "Không cần vội."