Aqui vai um desabafo de uma vestibulanda.
Essa aqui ja e a milesima versão de livros de resumo que eu faço. Estou cansada. Quando os humilhados serão exaltados ? Espero que no fim desse livro, eu venha com uma cartinha de aprovação. (Eu aceito e re...
- Ela tem diferentes estados fisicos: líquido, sólido e gasoso.
- A água e solvente, uma solvente que dissolve quase tudo, ela dissolve sais, gases, açúcar, aminoácidos, proveu as e ácido núcleico. Ela dissolve os semelhantes, como por exemplo os lipídeos (como oleo) ele não dissolve, por causa das polaridades.
- Quando a água for reagente, ocorre a hidrólise. Quando a água for produto e uma síntese por desidratação ou reação de condensação.
- A água e reguladora térmica, ela tem um alto calor específico. Quanto maior o calor específico, demora pra esquentar e demora esfriar.
- Adesão e coesao: a adesão e a atração entre elas e outros compostos polares e coesão atração entre as moléculas de água
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Sais Minerais:
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compostos inorgânicos, não são produzidos no nosso corpo e ajudam em reações químicas, nas enzimas. Atuam no equilíbrio osmótico. São solúveis (íons) ou insolúveis (formam estruturas do corpo)
- podem ser chamados de macronutrientes ou micronutrientes minerais.
- Calcio: o mais abundante do corpo humano, ele faz ter dureza e rigidez dos ossos e ajuda a coagular o sangue, é importante para os nervos e músculos. As fontes são vegetais e laticínios.
- Sodio: principal íon no líquido extracelular, auxilia no equilíbrio osmótico, condiciona os impulsos nervosos. Sal de cozinha.
- Potassio: principal cation no interior das células. Importante para o equilíbrio osmótico, influência a contração muscular e atividade dos nervos. Carnes, leites e banana.
- Fosforo: tem nos ossos e dentes, componente do ATP, componente do DNA e RNA e membrana celular.
- Ferro: componente da hemoglobina, mioglobina e enzimas respiratório. Fígado, carnes e leguminosas.
- Cloro: principal aniob no líquido extracelular. Importante no balanço dos líquidos, ajuda no suco gástricos
- Iodo: hormônio que regula a tireoide. Frutos do mar e sal
- Flúor: componentes de ossos e dentes.
- Magnesio: encontrado nos ossos, componente das clorofila
- Cobalto: componente da vitamina B13
- cobre e zinco: formação da hemoglobina e sistema imunológico. Peixe e leguminosas
- manganês e molibdenio: atuar em reações químicas
