Pemuda dari keluarga Orion

Bab 047

Tidak banyak orang yang tahu kalau tepung ubi jalar ini enak, tapi Restoran Fulai mereka juga punya di Fucheng! Memang banyak restoran di Fucheng yang menggunakan tepung ubi jalar untuk mengentalkan dan membumbui makanannya.

Saya tidak tahu apakah ada tepung ubi jalar di restoran lain, tapi Restoran Fulai punya!

Sekelompok orang tiba di dapur. Li Youcai memperhatikan dengan penuh minat. Xie Yuqing tidak terbiasa dengan dapur dan tidak bisa memulai secara langsung, jadi dia hanya memberi tahu Lao Zhao cara membuatnya dan membiarkan dia mencobanya.

Xie Yuqing berada di pinggir lapangan dan menunjukkan apa yang perlu diperhatikan.

Belum lagi, Lao Zhao telah menjadi koki selama bertahun-tahun dan memiliki banyak pengalaman dalam memasak. Mengikuti metode Xie Yuqing, dia segera memulai.

Bubur ubi jalar yang sudah disiapkan dituang ke piring dan dikukus. Bubur putih susu dengan cepat menjadi transparan bahkan tanpa secangkir teh. Piringnya diolesi minyak, dan kulit ubi jalar utuh dikupas dari piring.

Melihat kulit ubi kukus yang bening, Li Youcai tidak sabar untuk mencicipi seperti apa rasanya.

Menurut apa yang dikatakan Xie Yuqing, Lao Zhao tidak punya waktu untuk mempelajari trik lain, jadi dia memotong kulit ubi jalar menjadi beberapa bagian, memanaskannya, mencampurkannya dengan sedikit gula, dan menyajikannya kepada Li Youcai.

Li Youcai mengambilnya dan segera menggigitnya. Kulit ubi yang baru keluar dari wajan masih panas, teksturnya lengket seperti kue beras dengan sedikit kekenyalan dilapisi dengan beberapa partikel gula, menambah banyak rasa. Li Youcai makan satu demi satu gigitan tanpa punya waktu untuk mengangkat kepalanya dan berbicara.

Semua orang di sekitar mencium aroma kulit padi liar dan mau tidak mau menelan ludah mereka saat melihat Li Youcai makan.

Untungnya, sirupnya masih banyak dan apinya menyala. Setelah memulai, Lao Zhao menjadi lebih mahir dan membuat beberapa mangkuk berturut-turut, memberikannya kepada semua orang yang hadir untuk dicicipi.

Rasa manis dan ketan dari kulit pangsit langsung memikat banyak orang. Untuk sesaat, yang terdengar hanya suara makan dan mengunyah di dapur, tak ada yang berbicara. Li Youcai menghabiskan mangkuk dan menyeka

mulutnya,

"Makanan ini enak sekali. Kamu benar-benar pintar! Kamu bisa memikirkan banyak cara baru. " Dia sudah bisa melampaui Lao Zhao. Tanpa dia, apa yang Xie Yuqing hasilkan terlalu sesuai dengan seleranya! Dia segera meminta Lao Zhao untuk membuatnya sesuai kata Xie Yuqing dan mencobanya. Saran Xie Yuqing hanya untuk membantu mereka membuka ide memasak. Jangan dibatasi dan berani mencoba. Dia benar-benar tidak menyangka bahwa yang disebut pemilik muda itu sangat menghargai sarannya. Lao Zhao tidak mempedulikan detail ini ketika dia masih di sana, dan masih memasak sepiring sayuran seperti yang dikatakan Xie Yuqing. Tumis kulit ubi terlebih dahulu di dalam panci hingga gosong, lalu tumis perut babi dan tambahkan kuah hingga harum. Terakhir masukkan kulit ubi dan tauge bawang putih, tambahkan sedikit garam secukupnya, tumis beberapa kali dan siap disajikan. Setelah keluar dari panci, Li Youcai tidak sabar untuk melepas sumpitnya, mengambil sepotong kulit ubi dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Kulit dari kulit ubi jalar memiliki tekstur yang renyah di bagian luar. Tidak ada yang berbicara saat ini. Semua orang termasuk Lao Zhao dan Xiao Er menelan ludah mereka dan menatap tajam ke arah gerakan Li Youcai. Saking senyapnya, terdengar suara garing gigi menggigit kulit luarnya, namun bagian dalamnya tetap bertekstur lembut dan kenyal. Aroma minyak, garam, tauge bawang putih, dan saus yang saling terkait memberikan rasa unik pada rasa kulit ubi jalar yang awalnya hambar. Kulit ubi jalar yang baru keluar dari panci masih tergeletak di tanah, tapi Li Youcai enggan memuntahkannya. Setelah mengunyahnya beberapa kali, dia menelannya Youcai memberi isyarat kepada orang lain untuk mencicipinya dengan sumpit mereka. Bukan karena dia murah hati, tapi itu sangat harum. Hidangan ini mungkin tidak akan enak jika dingin. Bagaimanapun, Lao Zhao bisa membuatnya sekarang. Lao Zhao sudah sangat rakus. Pengalaman memasaknya selama bertahun-tahun memberi tahu dia bahwa hidangan ini pasti enak! Li Youcai memberi isyarat untuk berbicara, dan Lao Zhao tidak lagi menahan diri dan mengambil sumpitnya untuk mencicipi. Kulit ubi jalar ini memang memiliki rasa yang berbeda saat dikukus dan digoreng, serta sangat fleksibel! Baunya luar biasa! Meskipun Lao Zhao membuat hidangan ini sendiri, Xie Yuqing mendapat ide untuk mengajarinya cara membuat hidangan ini.