Ингредиенты:
Рис варёный — 500 гр.
Куриная грудка сырая — 1000 гр.
Яйцо — 5 шт.
Соевый соус — около 5 столовых ложек.
Масло радетельное
Перец/паприка — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Этапы:
1) Куриную грудку нарезаем средним кубиком и маринуем в соевом соусе с солью и приправами.
2) Выкладываем на сковороду, обжариваем на масле до хрустящей корочки.
3) Отделяем белки и желтки.
4) В сковороду с курицей выливаем белки и быстро-быстро перемешиваем, чтобы масса получилась рассыпчатая.
5) Добавляем варёный рис и перемешиваем.
При надобности можно добавить ещё соевого соуса, чтобы цвет риса получился более тёмным.
6) Обжариваем рис с мясом.
7) Выключаем огонь и даём немного остыть.
8) Добавляем желтки. Перемешиваем.
ВАЖНО! Желток не должен приготовиться.
Оценка: 1000/10
