2bardak mercimek
1 bardak bulgur
1 tane soğan
1.5yk salça
İsteğe bağlı baharatlar
Su
YAPILIŞI
Mercimeği ocağa koyuyoruz biraz kaynatiyoruz .çorba yapar gibi fazla pisirmiyoruz. Pişen mercimeğin içine 1bardak bulguru boşaltıp ocağın altını kapatıyoruz . Tencerenin kapagini kapatıp dinlenmeye bırakalım. Yağ koyduğumuz tavaya küp küp doğranmış soganlari pembelesince ye kadar kavuruyoruz. Sonra salcayi ekliyoruz biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz. Dinlenmiş olan mercimeği bi kaba bosaltiyoruz. Ustune de salcali sosu döküp yoruyoruz. Sonra marulari tabağa diziyoruz ustune de mercimek koftesinu sıkıp servise hazırlıyoruz .
AFIYET OLSUN
