Эта диета называется большой не из-за большого количества продуктов, которые вы можете съесть за день, а потому что из нее вы можете выбрать любые продукты, которые для вас приемлемы, и составить несколько десятков диет на свой вкус.
Углеводы -215 г; белки - 60 г; жиры -45 г.
Сахар- 15 г= 3 чайные ложки без верха в течение дня.
Сахар можно заменить на:
15 г меда = 3 чайные ложки без верха;
20 г джема или варенья = 4 чайные ложки без верха.
Хлебобулочные изделия - 150 г. Ежедневно можно съедать на выбор:
3 небольших булочки по 40 г;
или 6 ломтиков белого батона;
или 3 ломтика белого или черного хлеба;
или 3 с половиной сдобных булочки по 60 г;
или 60 г белого хлеба грубого помола;
или 3 небольшие рогалика по 50 г;
или полтора бублика;
или 6 сухариков (90 г);
или 9 штук печенья (90 г);
или 4 кусочка пряника.
Крупы (все сорта, включая рис): 40 г = 2 ст. л. без верха сухой крупы; 4 ст. л. овсяных хлопьев; 120 г готовой каши = 2 ст. л. с верхом. Эту порцию крупы можно заменить на:
40 г макаронов (2 ст. л.) = 120 г отварных макаронов (2 ст.л. с верхом);
или 50 г хлебобулочных изделий = 1 маленькая булочка либо
1 кусочек хлеба;
или 40 г сухого гороха или фасоли = 2 ложки;
или 120 г картофеля = 2 средние картофелины;
или 40 г муки = 4 ст. л. без верха.
Картофель (сырой или отварной):
150 г = 2 1/2 средней величины картофелины;
или 2 с верхом пюре.
Овощи (группа А) - 200 г. Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их:
молодая свекла с ботвой = 2 пучка;
или цикорий (2 больших);
или свежие грибы;
или кабачок = 1/4 небольшого;
или цветная капуста = 1 небольшая головка;
или кольраби = 1 средняя;
или огурцы свежие = 2 средних;
