Ihr braucht: 3 Eier 100ml Milch 1 Esslöffel Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 80g Mehl Öl zum anbraten
Zubereitung: Zuerst, was ganz wichtig ist, müsst ihr die Eier trennen. Das Eigelb wird mit Milch, Salz und Vanillezucker gemischt, dann kommt dass Mehl dazu. Das Eiweiß wird mit dem Zucker, nachdem es zu festen/steifen Schnee geschlagen worden ist, im Teig untergehoben. Danach wird der Teig bloß noch portionsweise in der Pfanne, mit Öl gebraten bis die pancakes Gold/braun sind. Mann kann sie mit allem möglichen essen. Ahirnsirup/Agavendicksaft/Honig oder Nutella schmeckt unserer Familie am besten.
Bei mir wurden aus der Menge Teig 14 kleine und 2 große pancakes.
Ich wollte euch noch ein paar Bilder zeigen:
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Und das Beste kommt zum Schluss:
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