Orangensaft-Muffins

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Zutaten:
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 (kleine) Tasse Öl
1 (kleine) Tasse Orangensaft
350g Mehl
250g Zucker
(original Rezept 300g und 300g)
Bei Bedarf mehr O-Saft und etwas Orangen/Zitronenabrieb, wer mag Schokodrops

4. Verschiedene Toppings:
1. Zuckerguss:
Puderzucker
O-Saft
2. Nichts bzw. Keins ;)
3. Häubchen:
Mascarpone/Quark/Frischkäse/sonstwas
1/2 El Zucker
Etwas Abrieb und einen tropfen Saft
4. Schoko:
Kichenglasur oder geschmolzene Schokolade

Dekor 😂😍

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Muffinformen einfetten (und einmehlen) oder mit Muffinpapierförmchen abdecken oder wie auch immer ihr das macht und man das nennt. Ofen 180°C Umluft vorheizen. Muffinförmchen mit Teig etwa 2/3 oder eher 3/4 füllen und 15-25 min backen. Holzspießchenprobe machen.

Gewünschtes Topping drauf  nach dem abkühlen umd genießen.

Sehr lecker, luftig, fluffig und noch mehr leckeeeer 😋

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