Ssalbap - Se llama así el cuenco de arroz blanco cocinado, normalmente al vapor que se sirve como parte básica en muchos de los platos coreanos.
Japgok Bap - Se trata de arroz mezclado con judías (frijol), mijo, sorgo,... y que tiene un valor nutritivo mucho más alto que el plato anterior.
Juktongbap - Es arroz cocido que se sirve dentro de un cuenco natural de bambú, es típico de Damyang en Jeoollanamdo.
- Literalmente "Arroz mezclado" es una comida que mezcla arroz con varios ingredientes, generalmente verduras, y que tiene muchas variedades regionales diferentes.
Kimchi Bokkeumbap - Es arroz frito con kimchi que le da un toque picante. Una comida bastante ligera y fácil de cocinar.
Bulgogi Deopbap - Plato de bulgogi (carne marinada) servida sobre una base de arroz cocido que luego puede mezclarse para comer.
Ojingeo deopbap - Como el plato anterior pero con calamar marinado en salsa picante.
- Sopa, generalmente de carne, a la que se le añade arroz. Hay varios tipos de gukbap según región o ingredientes.
Kimbap - Rollo coreano de origen japonés (makizushi) pero de características propias. Se trata de una tira de arroz con varios ingredientes enrollada en alga Kim (conocida fuera de Corea como Nori en japonés)
Ssambap - Es un tipo de comida que consiste en el uso del arroz y otros ingredientes que se comen envueltos en lechuga.
Juk - Gachas (puré) de arroz, calabaza o sésamo negro, junto con otros ingredientes que dan lugar a variados tipos de Juk.
Gimbap.-El gimbap es un plato de origen coreano elaborado a base de arroz blanco cocido y otros ingredientes enrollados en alga prensada. Puede venir acompañado de danmuji o kimchi. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía coreana.
Kimchi.- El kimchi, es una preparación fermentada de origen coreano confeccionada a base de diferentes vegetales sazonados con diferentes especias y cuya receta más extendida utiliza como ingrediente básico.
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