Recetas Faciles. ||Zona_Critica||

CHURROS <3

Ingredientes: 

~180 gr de harina*

~240 gr de agua*

~2 cucharadas de mantequilla

~1/2 cucharadita de sal

~Aceite de oliva o girasol para freírlos. (yo usare de girasol) 

Procedimiento:

  1.- Ponemos a calentar el agua con la mantequilla y la sal.

2.- Cuando hierva añadimos la harina de golpe, apartar del fuego y remover con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo  y quede homogénea, sin grumos de harina. Cuesta un poquito de trabajo pero en nada desaparecen. Dejamos que la masa se enfríe durante 5 minutos.

3.- Cuando esté la masa templada la colocamos en una manga con una boquilla rizada gruesa

4.- Vamos formando los churros. Lo podemos hacer sobre un plato o alguna superficie limpia (yo use una tabla de cortar) o directamente sobre una sartén con abundante aceite caliente

5.- Iremos friendo los churros en aceite a temperatura media hasta que estén bien crujientes y dorados

6.- Una vez los sacamos del aceite los vamos escurriendo sobre papel absorbente o de cocina. Los servimos espolvoreados con azúcar o con azúcar y canela y ¡A disfrutar!