PRATİK YEMEK TARİFLERİ

yaprak sarması (dolma)

500 gram üzüm yaprağı

1 adet büyük soğan

1 tutam maydanoz

1,5 çorba kasesi pirinç

1,5 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı sarı kök yani zencefil

5-6 damla limon (içi için)

1 adet limon (üzeri için)

2 su bardağı su (içi için)

3 su bardağı su (üzeri için)

Yıkanıp kaynatılmış olan yaprakları bir kaba koyuyoruz.

Soğanları küçük küçük doğrayarak kavuruyoruz. Üstüne salçayı atıp kavuruyoruz. Yıkanmış olan pirinçleri atıp kavuruyoruz. İnce kıyılmış maydanozları ve baharatları katıp kavuruyoruz. En son suyu döküp ve limonu sıkıp çok pişmeyecek şekilde pişiriyoruz.daha sonra yaprağı açıp iç harcımızdan alabileceği ölçüde içine yayıp yuvarlayarak sarıyoruz. Sardıklarımızı tencereye dizdikten sonra limonu sıkıyoruz. Suyunu koyup orta ateşte pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.