Ma vie avec ma nouvelle famille, mes parents adoptifs et mes trois grand frères.
Mon avenir dans ce monde nouveau.
En Mise à Jour! refonte de l'histoire car en relisant pour la continué je trouve qu'il manque de nombreux détails
Le Pajeon ressemble un peu à une pizza ou une crêpe. On en mange souvent quand il pleut avec du vin de riz. C'est une recette de cuisine coréenne traditionnelle. Dans la pâte de farine, on ajoute de la viande, des poireaux, des huîtres ou autres fruits de mer (Haemul Pajeon). On peut aussi mettre du Kimchi, ce qui donnera du Kimchi Pajeon. On mange le Pajeon avec de la sauce soja.
Ingrédients pour 2 pièces :
- 120 g de ciboule chinoise
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 1/4 de poivron rouge
- sel
- poivre
- 80 - 100 g de fruits de mer
- 150 -200 ml d'eau
- huile
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Préparation :
1- Dans un bol, mettre la farine, ajouter l'eau. Bien mélanger. La pâte doit être liquide mais pas trop, un peu comme de la pâte à crêpes. Ajouter un peu de sel et de poivre.
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2- Couper les ciboules chinoises en deux. Couper le poivron en morceaux fins.
3- Mettre de l'huile dans la poêle (environ 1 cm de hauteur). Bien chauffer. Dès que c'est suffisamment chaud baisser à feux doux. Trempez les morceaux de ciboules dans la pâte, puis les étaler dans la poêle. Tremper les fruits de mer dans la pâte, puis les étaler au dessus des ciboules. Ajouter les morceaux de poivron.
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4- Casser un œuf au dessus et l'étaler sur toute la surface. Laisser cuire a feu doux.
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5- Quand c'est cuit, retourner la galette. Rajouter un peu d'huile si nécessaire.
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6- Procéder de la même manières pour la deuxième galette.
