✅The Heartbeat at the Tip of the Tongue

22

Es krim Hawthorn

Di masa lalu, pemahamannya terhadap masakan barat adalah steak, borsch atau sup krim, dan beberapa jenis salad dan kue krim, tetapi dia menyadari sekarang, semuanya tidak sesederhana yang dia pikirkan.

Beberapa menit kemudian, burung puyuh dibawa keluar, masih mengeluarkan uap.

Kedua bau harum dicampur bersama, dan Jiang Qian Fan lagi menambahkan beberapa bahan lainnya.

Dengan transfer terakhir ke piring, itu benar-benar tampak seperti karya seni di museum. Di masa lalu, Lin Ke Song tidak mengerti mengapa dalam gambar makanan barat, harus ada piring besar untuk porsi makanan yang sangat kecil, tetapi ketika dia melihat semuanya di depan matanya, dia tiba-tiba memahami.

Hamparan putihnya mengarahkan perhatian Anda, dan bahkan ada margin keindahan. Imajinasi tidak mengenal batas di bagian kosong piring, dan masuk jauh ke kedalaman otak.

Pada langkah terakhir dan terakhir, Jiang Qian Fan mengangkat pergelangan tangannya, dan meneteskan sesendok cairan kuning pucat yang tidak diketahui di atas burung puyuh.

Pergelangan tangannya bergerak lembut, seperti dia membuat sketsa gambar yang paling indah.

“Ini adalah hidangan utama hari ini, puyuh foie gras.” Mayer menjelaskan kepada Lin Ke Song, “hidangan ini, umum di banyak restoran mewah, tapi Perwakilan Thomas memiliki kesukaan khusus untuk hidangan khusus Tuan Jiang ini.”

Lin Ke Song tidak tahu bagaimana restoran lain akan menyiapkan hidangan tertentu, tapi dia berada di samping dan menyaksikan seluruh proses memasak, teliti dan canggih, apakah itu transfer terakhir atau aroma yang meluap, semua membuat pipinya sakit dengan rasa asam, dengan dorongan untuk menggigit.

“Selanjutnya, adalah hidangan terakhir, makanan penutup. Ini adalah akhir cerita, dan jika itu berakhir semuanya dengan benar, itu akan menjadi kenangan yang tak terlupakan untuk dilihat kembali. Tetapi jika makanan penutup tidak disiapkan dengan sempurna, rasa lezat dari hidangan sebelumnya akan tenggelam oleh kegagalan sesaat. ”

Lin Ke Song menatap kembali Jiang Qian Fan, terus-menerus berpikir dan menggunakan imajinasinya, hanya apa hidangan penutupnya?

Apakah itu kue mousse yang gurih? Atau souffle? Atau es krim yang menyegarkan?

Tapi apa yang tidak bisa dibayangkan oleh Lin Ke Song adalah, Jiang Qian Fan akan benar-benar mulai memasak gula, gula putih yang telah direbus dalam pot berubah menjadi coklat kemerahan, lalu dia mengangkat tangannya, dan menambahkan sedikit sesuatu, dan Rasanya harum manis tiba-tiba meledak.

Brody mengambil wadah tertutup dari lemari es, dan ketika mengangkat tutupnya, dia menyadari bahwa ada bola dan bola hawthorn.

Apakah Jiang Qian Fan ingin membuat manisan haw?

Tidak mungkin ah …… tidakkah dia berpikir bahwa manisan haw itu asam dan astringen dan tidak cocok dengan estetikanya?

Sama seperti Lin Ke Song meragukan, Jiang Qian Fan sudah meraup beberapa hawthorn dan dengan cepat menyapu bersih sirup gula yang mendidih, melapisi mereka, mengambil sendok, mencicipi mereka dan mengangguk.

Brody membawa piring makan di atas, menggunakan sikat untuk mengambil beberapa sirup gula, dan secara konstan meneteskan sirup dalam lingkaran di sekitar hawthorn yang ditumpuk seperti bukit, sirup dengan cepat mendingin dan mengeras, dan membentuk sarang seperti bentuk pada akhirnya. . Itu jernih dan itu membuat orang merasa enggan untuk mematahkannya.

Lin Ke Song menghirup, dia punya perasaan, bahwa hidangan itu tampak seperti manisan haw, tapi Jiang Qian Fan harus melakukan beberapa perbaikan, untuk membuat tingkat keceriaan dan kecocokan manis.