✅The Heartbeat at the Tip of the Tongue

63

63:Permen Kelapa dan Susu

Penonton yang menonton layar menelan air liur mereka secara tidak sadar.

Pemimpin redaksi Winston dari panel juri menutup matanya, mengirim pinggang domba yang dibungkus asparagus ke dalam mulutnya. Kerutannya yang awalnya muncul karena makanan mengerikan yang sebelumnya dia sampel, sekarang perlahan-lahan santai dan dihaluskan.

"Ini benar-benar menyenangkan. Bagian luar pinggang domba sangat garing, tetapi bagian dalamnya masih cukup segar. Jumlah rosemary dan oregano yang digunakan juga sangat pintar. Asparagus adalah sentuhan puncak; itu tidak mencuri aroma pinggang domba yang diiris, dan sebaliknya sangat menyegarkan dan menambah rasa keseluruhan. Ini memang telah dipasangkan dengan sempurna. "

Winston memberi nilai 9.5. Dari ini, dapat dilihat seberapa puasnya dia dengan hidangan Viktor. Adapun David, Ketua Asosiasi Makanan, telah menyelesaikan sepiring loin domba dengan asparagus dalam waktu kurang dari satu menit. Menyendok saus di bagian bawah dengan sendok, dia berkata, "En, bijak telah digunakan untuk menghilangkan bau amis domba, dan vanilla membawa rasa manis berasap ke saus. Ada juga sejumlah kecil cengkeh, untuk memecah bau pinggang domba. Penggunaan rempah-rempah itu cerdas, tetapi bagian terpenting adalah dosis yang tepat. "

David juga memberi 9,5.

Hidangan ini diberikan kepada 12 hakim, dan mereka semua hampir tidak dapat menemukan kekurangan di dalamnya.

Viktor, yang tertinggal di putaran sebelumnya, sekarang melewati angka 9,4 dan sekali lagi kembali ke tahta.

Ini tidak diragukan lagi memberi Lin Ke Song banyak tekanan.

Masakannya belum dicicipi oleh para hakim. Namun, dengan Viktor jenius di depannya, skor Lin Ke Song akan lebih atau kurang terpengaruh.

Lin Ke Song menghela nafas, lalu melihat ke arah penonton di Jiang Qian Fan.

Ekspresinya tidak berubah sedikit pun, seolah keberhasilan Viktor tidak memengaruhinya.

Di layar, piringnya ditunjukkan diletakkan di depan para hakim.

Jari-jari Winston bergerak sedikit melintasi tepi piring, seolah-olah dia dengan hati-hati menghargai masakan Lin Ke Song. Dia tertawa, "Ini hanya salah satu hidangan yang saya lihat sepanjang kompetisi ini, tetapi ini adalah yang paling cerdik ditangani."

Dia menundukkan kepalanya sedikit, lalu mengipasi jarinya, mengendus makanan. "Hm... ini hati ayam. Sebelumnya, banyak kontestan memilih untuk menutupi bau jeroan, tetapi hidangan ini memungkinkan saya untuk mencium aroma lezat hati ayam. Hati telah dicincang dan diaduk goreng dengan jamur, lalu ditempatkan di atas roti. Metode ini didasarkan pada praktik foie gras goreng, tetapi pada saat yang sama, telah ditingkatkan dengan inovasi. "

Untuk Winston untuk menegaskan ide di balik masakannya, Lin Ke Song merasa sedikit lega.

Winston menggunakan pisau untuk mengiris hati ayam dengan hati-hati, lalu mengangguk puas. "Hati ayam telah dicincang, tetapi dimasak dengan hati-hati dalam panas sehingga tidak berlebihan dan menjadi putih. Aroma hati juga sangat segar. Aroma hati ayam yang awalnya mencurigakan kini telah diubah menjadi aroma yang diidamkan. "

Winston mengangkat sepotong roti panggang.

Semua orang menunggu, ingin melihat apakah mencampurkan hati ayam dengan jamur goreng benar-benar nikmat.

Winston sedikit mengangkat dagunya, lalu menggigit perlahan sambil mengunyah.

"Hati ayam pertama kali direndam dalam anggur beras dan kunyit, bersama dengan thyme dan basil. Bau amis telah dipecahkan, dan aroma sekarang lebih segar. Setelah hati-hati menggoreng dengan mentega, aroma saus berhasil dikunci. Penggorengan cukup sempurna. Kontestan ini telah berpikir cukup hati-hati tentang menambahkan saus ke hati ayam cincang dan tumis dengan jamur. Karena itu, hati belum sepenuhnya matang. Jamur digoreng terlebih dahulu, lalu ayam ditambahkan pada waktu yang paling cocok. Itu sebabnya hati ayam di piring ini empuk dan jamurnya sangat segar. Dengan kontrol suhu yang begitu lembut, saya merasa sulit untuk percaya bahwa ini tidak dimasak oleh koki profesional. "