Mỗi khi xem phim Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đều cảm thấy trầm trồ trước vẻ đẹp không tì vết của dàn diễn viên xuất hiện trên phim. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi, phụ nữ Hàn Quốc đã và đang chăm sóc da của mình như thế nào để có được nét đẹp hoàn hảo ấy?
Nói đến Địa Trung Hải, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món Pasta hay Pizza lừng danh của Ý, món bánh mì kẹp pita của Hi Lạp, nhưng những món ăn ấy thực ra không hề liên quan gì đến xu hướng ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải đang rất được lòng các huấn luyện viên cá nhân (PT) trên toàn thế giới đâu nhé!
ĂN KIÊNG KIỂU ĐỊA TRUNG HẢI LÀ GÌ?
Sau chiến tranh thế giới thứ hai, một nghiên cứu về sức khỏe đã được thực hiện bởi Ancel Keys trên 13.000 người trung niên ở Mỹ, Hi Lạp, Nhật Bản, Ý, Phần Lan. Đáng chú ý là những người được ăn no ngủ kỹ đến từ Mỹ là những người có tỉ lệ mắc bệnh về tim mạch cao nhất, dù đang trong giai đoạn chiến tranh khó khăn. Ngược lại, những người dân nghèo ở đảo Crete (Hy Lạp), lại có chỉ số các bệnh tim mạch thấp kỷ lục, dẫn đến việc ở đảo này gần như không cần bác sĩ vì tủ lệ mắc bệnh quá ít. Qua nghiên cứu này, Ancel Keys Đã thiết lập ra một tháp thực phẩm, và gọi nó là tháp thực phẩm Địa Trung Hải
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Theo đó, ăn kiêng kiểu đẹp gần như nói không với các loại thịt đỏ, đồ ngọt, thậm chí cả trứng, thịt gà, phô mai, sữa chua cũng bị hạn chế. Thay vào đó, người ta sẽ ăn thật lực các loại hoa quả, rau xanh, dầu Oliu, các loại hạt và các loại hải sản. Ngoài ra, người theo phương pháp ăn kiêng này cũng cần chú ý vận động thường xuyên hằng ngày
PHƯƠNG PHÁP ĂN KIÊNG KIỂU ĐỊA TRUNG HẢI CHI TIẾT GỒM CÓ:
• Ăn thật nhiều hoa quả, rau xanh, các loại hạt và dầu Oliu.
• Cung cấp protein bằng cách ăn hải sản, cá. Hạn chế các loại thịt bò, gà, lợn; các sản phẩm từ sữa. Thậm chí cá cũng chỉ nên ăn 2 bữa/tuần.
• Ăn các loại thực phẩm organic tự cung tự cấp tại vườn nhà.
• Dùng viết lại lá, đỏ làm hương liệu, gia vị thì cho muối, đường.
•Uống rượu vang trong các bữa ăn (1-2 ly)(chỉ áp dụng khi bạn trên 18 thôi nhé).
• Ăn uống ra bữa đàng hoàng, ăn chậm nhai kỹ.
• Không cần hạn chế nào béo, chỉ cần là dầu oliu, oliu hay quả bơ thì ăn bao nhiêu tuỳ thích
• Tập thể dục đều đặn hằng ngày.
• Ăn bột mì, lúa mì nguyên cám, không phải loại đã qua sơ chế.
• Tránh các loại chất béo bão hoà từ mỡ động vật hay bơ, phô mai
LỢI ÍCH CỦA CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG ĐỊA TRUNG HẢI
• Tránh các bệnh tim mạch, cho bạn trái tim khỏe mạnh, từ đó làm tăng tuổi thọ.
• Giữ dáng và giảm cân (tất nhiên là từ từ chứ không phải một phát ăn ngay)
• Tránh lão quá da và tế bào.
• Bảo vệ bạn khỏi nguy cơ bị tiểu đường. Bữa ăn nào cũng giàu chất xơ nên khỏi lo mình biến thành "tì hưu" (táo bón)
BẮT ĐẦU ĂN KIÊNG BẰNG CÁCH
• Sử dụng dầu Oliu thay cho bơ.
• Biến hoa quả thành bữa ăn phụ, rau xanh, salad thành bữa ăn chính
• Ăn đồ biển ít nhất 2lần/tuần .
• Thay các loại thịt đỏ bằng cá ít nhất 2 lần/tuần
• Giảm uống sữ nguyên kem, thay bằng sữa tách kem hoặc sữa gầy
VD: Bim bim bánh giòn, bắp rang bơ thay thế bằngcà rốt sấy khô, sốt salad và lơ xanh
Cơm gạo trắng, thịt đỏ chiên, xào, rán được thay thế bằngcơm gạo lức với rau củ luộc hoặc hấp
